email

განსხვავებები ჩაის საშრობსა და ჩაის შემწვარს შორის

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიგანსხვავებები ჩაის საშრობსა და ჩაის შემწვარს შორის

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

2026-01-21 14:29:12

რატომ გჭირდებათ წრიული ვიბრაციის საცერი დაფქვის შემდეგ

რატომ გჭირდებათ წრიული ვიბრაციის საცერი დაფქვის შემდეგ

2026-01-21 12:26:04

ქვის დაფქვა არ არის საბოლოო ნაბიჯი. შეიტყვეთ, თუ როგორ აცილებს DL-6CZDS-60 წრიულ ვიბრაციულ საცერს და უზრუნველჰყოფს ულტრა 500 mesh ხარისხს თქვენი Matcha-სთვის, რაც უზრუნველყოფს პრემიუმ, აბრეშუმისებრი ტექსტურას.

2026-01-21 10:55:08

მოემზადეთ 2026 წლის საგაზაფხულო ჩაისთვის: რატომ გჭირდებათ ახლავე განაახლოთ მოსავლის აღჭურვა

მოემზადეთ 2026 წლის საგაზაფხულო ჩაისთვის: რატომ გჭირდებათ ახლავე განაახლოთ მოსავლის აღჭურვა

2026-01-16 16:40:22

საგაზაფხულო ჩაი ყველაზე მომგებიანი სეზონია. ნუ მისცემთ უფლება მუშახელის ნაკლებობას გააფუჭოს თქვენი მოსავალი. აღმოაჩინეთ, თუ როგორ შეუძლია DL-4C სერიის პორტატული კომბაინების განახლებამ ეფექტურობის გაზრდა 10-ჯერ და უზრუნველყოს კვირტების ერთგვაროვანი ზრდა.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-18120033767

განსხვავებები ჩაის საშრობსა და ჩაის შემწვარს შორის

2025-11-10 10:05:09

იმისათვის, რომ გავიგოთ განსხვავებები ჩაის საშრობსა და ჩაის შემწვარს შორის, ჩვენ უნდა გავამახვილოთ ყურადღება ისეთ ძირითად ზომებზე, როგორიცაა ფუნქციური პოზიციონირება, დამუშავების ეტაპი და ეფექტი. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მოიცავს „თერმულ მკურნალობას“, ისინი სრულიად განსხვავებულ როლებს ასრულებენ ჩაის გადამუშავების ჯაჭვში და მათი აღრევა შეუძლებელია. მათი შესაბამისი ინგლისური ტერმინები ასევე ზუსტად უნდა შეესაბამებოდეს ინდუსტრიის საერთო გამონათქვამებს.

I. ძირითადი განსხვავებები შედარება

შედარების განზომილება ჩაის საშრობი ჩაის შემწვარი
ფუნქციური პოზიციონირება ორიენტირებული "ტენიანობის მოცილება და დამაგრების ხარისხი"ეს არის "ძირითადი საშრობი რგოლი" ჩაის გადამუშავებაში. მისი მიზანია შეწყვიტოს ფერმენტული რეაქციები (როგორიცაა დუღილი და დაჟანგვა) ჩაის ფოთლებში გაუარესების თავიდან ასაცილებლად. ორიენტირებული "გემოს კორექტირება და გემოს ოპტიმიზაცია"ეს არის "გემოვნების ფორმირების რგოლი" ჩაის დამუშავებაში. მისი დანიშნულებაა გააძლიეროს არომატი, შეამციროს სიმწარე და შეცვალოს ფერი კონტროლირებადი გათბობის გზით.
დამუშავების ეტაპი ძირითადად გამოიყენება ჩაის პირველადი დამუშავების სტადიაში (მაგ., ფიქსაციის შემდეგ, გადახვევის შემდეგ). ეს არის "აუცილებელი ძირითადი ნაბიჯი" - ახალი ფოთლები ლპება მიკრობული აქტივობის ან ზედმეტი დუღილის გამო, თუ დროულად არ გაშრება კრეფის შემდეგ. ძირითადად გამოიყენება დახვეწილი დამუშავების ეტაპზე (მაგ., ნედლი ჩაის დახარისხების შემდეგ) ან დაძველებული ჩაის შესანარჩუნებლად (მაგ., Pu'er ჩაი, დაძველებული თეთრი ჩაი). ეს არის "ოპტიმიზაციის არჩევითი ნაბიჯი" და არ არის საჭირო ყველა ჩაისთვის.
ტემპერატურა და დრო ტემპერატურა შედარებით რბილია (ჩვეულებრივ 60-120℃) და დრო უფრო გრძელი (მორგებული ჩაის ფოთლების ტენიანობის მიხედვით, ათობით წუთიდან რამდენიმე საათამდე). იგი ყურადღებას ამახვილებს "ერთგვაროვან დეჰიდრატაციაზე" ადგილობრივი გადახურების თავიდან ასაცილებლად. ტემპერატურის დიაპაზონი უფრო ფართოა (ჩვეულებრივ 80-200℃ ან უფრო მაღალი), ხოლო დრო უფრო მოკლეა (რამდენიმე წუთიდან 1-2 საათამდე). ის ყურადღებას ამახვილებს "ზუსტი ტემპერატურის კონტროლზე" სპეციფიკური არომატების სტიმულირებისთვის (მაგ. დამწვარი არომატი, თაფლის არომატი).
ეფექტი - ამცირებს ჩაის ტენიანობას უსაფრთხო სტანდარტამდე (ჩვეულებრივ ≤7%) ხანგრძლივი შენახვისთვის;- აფიქსირებს ჩაის ფორმას (მაგ., მწვანე ჩაის ზოლს, შავი ჩაის შებოჭილობას);- წყვეტს დუღილს/დაჟანგვას (მაგ., დუღილი ჩერდება შავი ჩაის გაშრობის შემდეგ, ახალი გაშრობის შემდეგ). - აძლიერებს არომატს: აშორებს ჩაის ბალახოვან და სხვადასხვა სუნს და ასტიმულირებს ყვავილოვან, ხილის, კარამელის ან ხის არომატებს (მაგ., ოლონგის ჩაი უფრო არომატული ხდება შეწვის შემდეგ, ხოლო Pu"er ჩაი ამცირებს საწყობის სურნელს შეწვის შემდეგ); - ამცირებს გაფუჭებას პოლიფენოლები) და კოფეინი გაცხელებით სიმწარისა და შემკვრელობის შესამცირებლად;- არეგულირებს ფერს: ხდის ჩაის ფერს უფრო რბილს (მაგ., შავი ჩაი შეწვის შემდეგ ნარინჯისფერ-წითელ ფერს იძენს, ხოლო შეწვის შემდეგ თეთრი ჩაი ვერცხლისფერი თეთრიდან ღია ყავისფერი ხდება).
მოქმედი სცენარები ჩაის ყველა კატეგორიის პირველადი დამუშავება (მაგ., მწვანე ჩაის, შავი ჩაის, თეთრი ჩაის, ოლონგის ჩაის საწყისი გაშრობა). ჩაი, რომელსაც გემოს ოპტიმიზაცია სჭირდება (მაგ., დახვეწილი ულონგის ჩაი, დაძველებული Pu"er ჩაი, არომატით გაძლიერებული დაძველებული თეთრი ჩაი); არ არის შესაფერისი ჩაისთვის, რომელიც იძენს ექსტრემალურ სიახლეს (მაგ., მწვანე ჩაი, ახალი თეთრი ჩაი).

II. შესაბამისი ინგლისური ტერმინები

ჩინური სახელი სტანდარტული ინგლისური თარგმანი დამატებითი შენიშვნები (საერთო ინდუსტრიის სცენარები)
茶叶烘干机 ჩაის საშრობი ზოგადი ტერმინი, რომელიც მოიცავს ჩაის საშრობის სხვადასხვა მოწყობილობას (მაგ., „ჩაის საშრობი ქამარი“, „ჩაის საშრობი“), ძირითადი ფუნქციით „გაშრობა და დეჰიდრატაცია“.
茶叶烘焙机 ჩაის შემწვარი სპეციფიკური ტერმინი, რომელიც ხაზს უსვამს "შეწვის არომატის გასაუმჯობესებლად" ფუნქციას. გავრცელებული ტიპებია "ცხელი ჰაერის ჩაის შემწვარი" და "ნახშირის ჩაის შემწვარი"; თავიდან აიცილოთ დაბნეულობა "საშრობით".

III. მოკლე რეზიუმე

  • ჩაის საშრობი: „უზრუნველჰყოფს საფუძვლებს“ — აქცევს ჩაის „ახალი ფოთლებიდან/ნახევრად მზა პროდუქციიდან“ „შესანახად მშრალ ჩაიდ“, რომელიც აკმაყოფილებს „გადარჩენის საჭიროებებს“;
  • ჩაის შემწვარი: "აუმჯობესებს ხარისხს" — აუმჯობესებს მშრალ ჩაის "ძირითადი გემოდან" "დამახასიათებელ გემოს" და აკმაყოფილებს "ხარისხის საჭიროებებს".

მაგალითად: Tieguanyin-ის (ოლონგის ჩაის სახეობის) მომზადებისას ახალ ფოთლებს ჯერ აშრობენ დაახლოებით 10% ტენიანობით (საწყისი გაშრობა) გამოყენებით. ჩაის საშრობი ფიქსაციისა და გადახვევის შემდეგ. მინარევების დახარისხებისა და მოცილების შემდეგ, ისინი ნელ-ნელა იწვება დაბალ ტემპერატურაზე (დახვეწა) გამოყენებით ჩაის შემწვარისაბოლოოდ აყალიბებს ორქიდეის მდიდარ არომატს და სასიამოვნო გემოს.

რეკომენდებული აღჭურვილობა

1. რეკომენდებული ჩაის საშრობი: 10 ფენა 50 სმ უჯრა მინი ყველაზე პატარა მბრუნავი ტიპის ჩაის საშრობი მანქანა DL-6CHZ-2QB

mini tea dryer

  • ძირითადი პარამეტრები: ტემპერატურის დიაპაზონი 60-150℃ (რეგულირებადი); დამუშავების მოცულობა 50-200 კგ/სთ; გათბობის მეთოდი: ელექტრო/ორთქლი; ტენიანობის კონტროლის სიზუსტე ±1%; მასალა: საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადი.
  • უპირატესობები: ვარგისია სხვადასხვა ჩაის ფართომასშტაბიანი პირველადი დამუშავებისთვის, რაც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გაშრობას და სტაბილურ ხარისხს.

2. რეკომენდებული ჩაის შემწვარი: ინტელექტუალური ცხელი ჰაერის ჩაის შემწვარი

drawer type tea roaster

  • ძირითადი პარამეტრები: ტემპერატურის დიაპაზონი 80-220℃ (სიზუსტე ±2℃); ტევადობა 5-30 კგ/პარტია; გათბობის მეთოდი: ცხელი ჰაერის ცირკულაცია; დროისა და ტემპერატურის მეხსიერების ფუნქციებით; მასალა: 304 უჟანგავი ფოლადი.
  • უპირატესობები: ტემპერატურის ზუსტი კონტროლი, შესაფერისია ოლონგის ჩაის, Pu"er ჩაის და ა.შ. გემოს გასაუმჯობესებლად და შეუძლია ეფექტურად გაააქტიუროს დამახასიათებელი არომატები.