ეს ახალი ფოთლების საჭრელი მანქანა ჭრის დიდ ახალ ფოთლებს ერთგვაროვან პატარა ნაჭრებად. ხელმისაწვდომია ორი მოდელი: DL-6GCQ-30 (150 კგ/სთ) და DL-6GCQ-50 (250 კგ/სთ). იგი იღებს კონვეიერის კვებას, მუშაობს ჩაის, ლოტოსის ფოთლის, თუთის ფოთლისა და მცენარეული ნედლეულისთვის ჩაის წარმოებისთვის.
ეს DELI ASSISTANT სპრეის მიქსერი არის ორმაგი ფუნქციის ჩაის შერწყმისა და არომატის შემასხურებელი მანქანა, რომელიც გამოიყენება ჩაის გროვის ჰომოგენიზაციისთვის და ატომური არომატის დასამატებლად ჩაის ქარხნულ წარმოებაში, 1400 მმ ბარაბანი, 2.2 კვტ ძრავით და 380 ვ ელექტრომომარაგებით.
FZ‑500‑3X ავტომატური რაოდენობრივი შემავსებელი მანქანა 50‑500გ გრანულოვანი ფხვნილის ამწონი დისპენსერი ჩაის მარცვლეულის ყავის მარცვლისთვის
ავტომატური ბამბის ქაღალდის შესაფუთი მანქანა Pu‑er dragon pearl ჩაისა და მინი ჩაის ტორტისთვის. PLC კონტროლი, 25-40 ც/წთ სიჩქარე, ჩაის ბურთისა და პატარა ნამცხვრის ერთი ღილაკით ჩამრთველი, სტაბილური პნევმატური-სერვო მუშაობა შეკუმშული ჩაის შესაფუთისთვის.
6CMJY-50QB უჟანგავი ფოლადის საბაჟო ბაზის მატჩას მწვანე ქვის წისქვილი, ბუნებრივი გრანიტის ქვის ფირფიტა, დაბალი სიჩქარით ცივი სახეხი. შეინახეთ ჩაის არომატი, გამოიღეთ ულტრა წვრილმათას ფხვნილი. უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო ჩამოსასხმელებით, შესაფერისი ჩაის მაღაზიებისთვის, ლაბორატორიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
მორგებული გაზრდილი პატარა მატჩას ქვის წისქვილი DL-6CYMJ-32W, აღჭურვილი 30 სმ ბუნებრივი ქვის ფირფიტებით. დაბალი სიჩქარით დაბალ ტემპერატურაზე დაფქვა, აწარმოებს ულტრა წვრილ მატჩას ფხვნილს ≤15μm. 50გრ/სთ სიმძლავრე, უჟანგავი ფოლადის კორპუსი, იდეალურია ჩაის ბუტიკების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
Manual Matcha Stone Mill არის ტრადიციული ხელით მომუშავე საფქვავი, დამზადებული ბუნებრივი ქვისგან, შექმნილია ახალი და ავთენტური მატჩას ფხვნილის წარმოებისთვის. ნელი დაფქვის პროცესით და დაბალი სითბოს გამომუშავებით, ის ხელს უწყობს ჩაის ფოთლების ბუნებრივი ფერის, არომატისა და გემოს შენარჩუნებას. კომპაქტური და გამძლე, ის იდეალურია მატჩას კაფეებისთვის, ჩაის სახლებისთვის, რესტორნებისთვის, კულტურული გამოცდილების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიებისთვის.
ეს 5 ადგილიანი ჰორიზონტალური ჩანთის შესაფუთი მანქანა უმკლავდება M ჩანთებს, ბრტყელ ჩანთებს და ელვაშესაკრავებს 50–500 გრამიანი მარცვლოვანი მასალებისთვის, როგორიცაა ჩაი. ის ავტომატურად ამთავრებს აწონვას, შევსებას, მტვერსასრუტს და დალუქვას სერვო კონტროლის საშუალებით, მხარს უჭერს მრავალ არჩევით აქსესუარს.
ჩვენი უჟანგავი ფოლადის ჩაის ფოთლის საკვების კონვეიერი არის დახრილი ცოცვა ღვედის ლიფტი, რომელიც სპეციალურად შეესაბამება ჩაის დეფერმენტის ფიქსაციის აპარატებს. მას აქვს რეგულირებადი სიჩქარე, მოცურების საწინააღმდეგო ქამარი, სტაბილური კვება, იცავს ჩაის ნაზ ფოთლებს და მნიშვნელოვნად ზრდის ჩაის ქარხნების ავტომატიზაციის ეფექტურობას.
DL-6GCQ-50 ახალი ფოთლის საჭრელი მანქანა 250 კგ/სთ სიმძლავრით. უჟანგავი ფოლადის კომერციული საჭრელი ჩაის ფოთლებისთვის, ისპანახი, რეჰანი, პიტნა და ფოთლოვანი მწვანილი. შეიტყვეთ მისი სპეციფიკაციები, შესაფერისი მასალები, ექსპლუატაციის სახელმძღვანელო და ყოველდღიური მოვლის რჩევები.
ჩვენი ახალი ფოთლის საჭრელ მანქანას აქვს ორი მოდელი DL-6GCQ-30 (150 კგ/სთ) და DL-6GCQ-50 (250 კგ/სთ). უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია, 220/380V სურვილისამებრ, გამოიყენება ახალი ჩაის ფოთლების, მწვანილისა და ფოთლების ერთგვაროვან მცირე სეგმენტებად დასაჭრელად. ქარხნის პირდაპირი მიწოდება, სტაბილური შესრულება ჩაის და მცენარეული მცენარეების გადამამუშავებელი ხაზებისთვის.
ეძებთ მატჩას დაფქვის სწორ აღჭურვილობას? წაიკითხეთ ჩვენი სიღრმისეული შედარება 4 მატჩას საფქვავის შესახებ, მათ შორის შავი ოქროს ქვის წისქვილები, ცისფერი ქვის წისქვილები, Batch Ball Mills და Continuous Ball Mills. შეიტყვეთ მათი ეფექტურობა, ნაწილაკების ზომის განაწილება და იდეალური აპლიკაციები.
კვლავ ზღუდავთ ჩაის დეჰიდრატორს მხოლოდ ჩაის დამუშავებით? სამზარეულოს ეს მრავალმხრივი ხელსაწყო, შექმნილია ტემპერატურის ზუსტი კონტროლით (ჩვეულებრივ 50-120°C), ტენიანობის რეგულირებით და ვენტილაციის საშუალებით, არის თამაშის შესაცვლელი გაშრობის, არომატის გასაუმჯობესებლად და გემოს ოპტიმიზაციისთვის - ეს ყველაფერი ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს და თავიდან აიცილებს სითბოს გამოწვეულ დაზიანებას.
მისი სრული პოტენციალის განბლოკვის გასაღები მდგომარეობს ზომიერი სითბოს წინააღმდეგობის მქონე ინგრედიენტების არჩევაში, გაშრობის შემდეგ გემოს გაუმჯობესებით და დარბილების ან გაფუჭების რისკის გარეშე. ქვემოთ მოცემულია ყოვლისმომცველი გზამკვლევი თქვენი ჩაის დეჰიდრატორის ჩაის, ხილისა და ბოსტნეულისთვის გამოყენების შესახებ, ასევე მთავარი რეკომენდაცია თქვენი ხელნაკეთი გამხმარი კერძების ასამაღლებლად!
ჩაის დეჰიდრატორი იყენებს დაბალი ტემპერატურის, კონტროლირებად გაშრობას სათანადო ვენტილაციის საშუალებით, რათა ამოიღოს ტენიანობა ნუტრიენტების (მაგ. ვიტამინი C) განადგურების ან ბუნებრივი გემოს შეცვლის გარეშე. მაღალი სითბოს ღუმელებისგან განსხვავებით, ის უზრუნველყოფს ნაზ დამუშავებას - იდეალურია ინგრედიენტებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ ნელი გაშრობა გემოს, ტექსტურის და კვების ღირებულების შესანარჩუნებლად.
აირჩიეთ ხილი ზომიერი ტენიანობით, მკვრივი ხორცით და მდიდარი ტკბილით ან არომატით. დეჰიდრატაცია აკონცენტრირებს გემოს, ქმნის ჯანსაღ საჭმელს ან 配料 ჩაის/რეცეპტებისთვის.
| კატეგორია | სპეციფიკური ხილი | გაშრობის მიზანი და ეფექტები | რეკომენდებული ტემპერატურა/დრო |
|---|---|---|---|
| კენკრა/პატარა | ყურძენი, მოცვი, მარწყვი, ალუბალი | ყურძენი → ქიშმიში (ინარჩუნებს სიტკბოს); მოცვი/მარწყვი → საღეჭი საჭმელები; ალუბალი (მარცვლიანი) → არომატით მდიდარი ჩაის წყვილი | 50-60°C / 6-12 საათი |
| ქვის/პომეს ხილი | ვაშლი, მსხალი, ატამი, გარგარი | ვაშლი/მსხალი (დაჭრილი) → ხრაშუნა კერძები (დასვით დარიჩინი დამატებითი არომატისთვის); ატამი/გარგარი (გაფცქვნილი/ფხვიერი) → ხილის ჩაის დანამატები | 60-70°C / 8-10 საათი |
| ტროპიკული ხილი | მანგო, ანანასი, პაპაია | მანგო → სურნელოვანი ჩირი; ანანასი (ბირთვიანი/დაჭრილი) → ცხარე-ტკბილი 乌龙茶 დაწყვილება | 65-75°C / 10-14 საათი |
| ციტრუსის პილინგი | ფორთოხლის კანი, ლიმონის კანი, გრეიფრუტის კანი | ჯერ ამოიღეთ მწარე თეთრი ღერო; გამხმარი ქერქი აძლიერებს მწვანე/თეთრ ჩაის სიახლეს (არა ხილის ხორცისთვის) | 50-60°C / 4-6 საათი |
⚠️ შენიშვნა: მოერიდეთ მაღალი ტენიანობის ხილს (საზამთრო, ლიჩი, ლონგანი) - მათ ძალიან დიდი დრო სჭირდებათ გაშრობას, დაბუჟებას ან ადვილად ჩამოსხმას.
ჩაის დეჰიდრატატორები შექმნილია ჩაის გემოს გასაუმჯობესებლად, მინარევების მოსაშორებლად და ხარისხის სტაბილიზაციისთვის. ტემპერატურა განსხვავდება ჩაის ტიპის მიხედვით - არასოდეს გადახუროთ, რათა თავიდან აიცილოთ წვა.
| ჩაის ტიპი | სპეციფიკური ჩაი | გაშრობის მიზანი და ეფექტები | რეკომენდებული ტემპერატურა/დრო |
|---|---|---|---|
| ნახევრად/სრულად ფერმენტირებული | Oolong (Tieguanyin, Wuyi Rock Tea), შავი ჩაი (Keemun, Lapsang Souchong), Ripe Pu-erh | ოლონგი: საშუალო სიცხე (80-100°C) აცილებს ბალახიანობას, ავითარებს „როკ რითმას“ ან „ორქიდეის არომატს“; შავი ჩაი: დაბალი სითბო (60-70°C) ამცირებს მჟავიანობას, აძლიერებს თაფლის ნოტებს; მწიფე Pu-erh: აკონტროლებს ჭუჭყიანი შენახვის სუნს, ასტაბილურებს დაძველებულ არომატს | 60-100°C / 2-8 საათი (მორგება რაოდენობის მიხედვით) |
| დაუდუღებელი/მსუბუქად ფერმენტირებული | მწვანე ჩაი (Longjing, Biluochun), თეთრი ჩაი (თეთრი პეონი, შუმეი), ყვითელი ჩაი | დაბალი სითბო (50-60°C) აშორებს ზედაპირის ტენიანობას, ინარჩუნებს სიახლეს და ქლოროფილს (მწვანე ჩაი ყვითლდება, თუ ზედმეტად გაშრება) | 50-60°C / 1-3 საათი |
| არომატიზირებული ჩაი | ლიმონის შავი ჩაი, ოსმანთუს ოლონგი, გამხმარი მანდარინი Pu-erh | ჯერ გააშრეთ ბაზის ჩაი, შემდეგ შეურიეთ ხმელ ინგრედიენტებს (ლიმონის ქერქი, ოსმანთუსი) 1-2 საათის განმავლობაში, რათა არომატები აირეოდეს. | 55-65°C / 1-2 საათი |
⚠️ შენიშვნა: შეკუმშული ჩაი (ჩაის ნამცხვრები, აგური) უნდა დაიჭრას წვრილად, რომ თანაბრად გახურდეს; ახალ ჩაის სჭირდება უფრო მოკლე გაშრობის დრო, ხოლო დაძველებულ ჩაის შეიძლება უფრო დიდხანს გაშრეს მინარევების მოსაშორებლად.
აირჩიეთ დაბალი ტენიანობის, ბოჭკოვანი ბოსტნეულები, რომლებიც ფორმას ინარჩუნებენ გაშრობის დროს. დეჰიდრატირებული ბოსტნეული ქმნის ჯანსაღ საჭმელს ან სუპს.
| კატეგორია | სპეციფიკური ბოსტნეული | გაშრობის მიზანი და ეფექტები | რეკომენდებული ტემპერატურა/დრო |
|---|---|---|---|
| ძირეული ბოსტნეული | სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი, მეწამული ტკბილი კარტოფილი, ჩინური იამი | დაჭრილი/გაშიშვლებული → ხრაშუნა საჭმელები (ტკბილ კარტოფილს ზედმეტი შაქარი არ სჭირდება); ჩინური იამი ინარჩუნებს მუცინს, იდეალურია ჭინჭრისთვის | 70-80°C / 6-8 საათი |
| ფოთლოვანი/ყვავილოვანი ბოსტნეული | კალე, ბროკოლი, კომბოსტო | კალე (ნაჭრებად დახეული, მსუბუქი ზეთი დაწვის თავიდან ასაცილებლად) → ჩიფსები; ბროკოლი (ბლანშირებული სიმწარის შესამცირებლად) → სალათის ტოპინგები | 65-75°C / 4-6 საათი |
| სოკო | Shiitake, Oyster Mushrooms, King Oyster Mushrooms | დაჭრილი → მაღალტემპერატურულ ნაზად გაშრობა (80-90°C) აძლიერებს უმამს, იდეალურია საჭმლის ან სუპისთვის | 80-90°C / 3-5 საათი |
| სხვები | ჩერი პომიდორი, ხახვი | Cherry პომიდორი (განახევრებული) → კონცენტრირებული ტკბილი ჩირი პომიდორი; ხახვი (წვრილად დაჭრილი) → ხრაშუნა სანელებლები | 60-70°C / 5-7 საათი |
⚠️ შენიშვნა: მაღალი ტენიანობის ბოსტნეულს (ყაბაყი, ბადრიჯანი) ჯერ გაუფერულება და გამოწურვა სჭირდება; ფოთლოვანი მწვანილი მთლიანად უნდა იყოს გამხმარი, რათა თავიდან იქნას აცილებული mold.
მზად ხართ შეისწავლოთ ჩაის დეჰიდრატორის მრავალფუნქციური მაგია? ჩვენ უაღრესად გირჩევთ EcoDry Pro ჩაის და ხილის ბოსტნეულის დეჰიდრატორს - შექმნილია იმისათვის, რომ დააკმაყოფილოს ყველა თქვენი გაშრობის საჭიროება ზუსტად და მარტივად!
მიუხედავად იმისა, ხართ ჩაის მოყვარული, რომელიც ეძებთ თქვენი სასმელის დახვეწას, ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებული მზარეული, რომელიც ამზადებს ხელნაკეთ ჩირს, თუ მებაღე, რომელიც მოსავალს ინახავს - EcoDry Pro-მ დაგიფარათ!
