ეს ახალი ფოთლების საჭრელი მანქანა ჭრის დიდ ახალ ფოთლებს ერთგვაროვან პატარა ნაჭრებად. ხელმისაწვდომია ორი მოდელი: DL-6GCQ-30 (150 კგ/სთ) და DL-6GCQ-50 (250 კგ/სთ). იგი იღებს კონვეიერის კვებას, მუშაობს ჩაის, ლოტოსის ფოთლის, თუთის ფოთლისა და მცენარეული ნედლეულისთვის ჩაის წარმოებისთვის.
ეს DELI ASSISTANT სპრეის მიქსერი არის ორმაგი ფუნქციის ჩაის შერწყმისა და არომატის შემასხურებელი მანქანა, რომელიც გამოიყენება ჩაის გროვის ჰომოგენიზაციისთვის და ატომური არომატის დასამატებლად ჩაის ქარხნულ წარმოებაში, 1400 მმ ბარაბანი, 2.2 კვტ ძრავით და 380 ვ ელექტრომომარაგებით.
FZ‑500‑3X ავტომატური რაოდენობრივი შემავსებელი მანქანა 50‑500გ გრანულოვანი ფხვნილის ამწონი დისპენსერი ჩაის მარცვლეულის ყავის მარცვლისთვის
ავტომატური ბამბის ქაღალდის შესაფუთი მანქანა Pu‑er dragon pearl ჩაისა და მინი ჩაის ტორტისთვის. PLC კონტროლი, 25-40 ც/წთ სიჩქარე, ჩაის ბურთისა და პატარა ნამცხვრის ერთი ღილაკით ჩამრთველი, სტაბილური პნევმატური-სერვო მუშაობა შეკუმშული ჩაის შესაფუთისთვის.
6CMJY-50QB უჟანგავი ფოლადის საბაჟო ბაზის მატჩას მწვანე ქვის წისქვილი, ბუნებრივი გრანიტის ქვის ფირფიტა, დაბალი სიჩქარით ცივი სახეხი. შეინახეთ ჩაის არომატი, გამოიღეთ ულტრა წვრილმათას ფხვნილი. უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო ჩამოსასხმელებით, შესაფერისი ჩაის მაღაზიებისთვის, ლაბორატორიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
მორგებული გაზრდილი პატარა მატჩას ქვის წისქვილი DL-6CYMJ-32W, აღჭურვილი 30 სმ ბუნებრივი ქვის ფირფიტებით. დაბალი სიჩქარით დაბალ ტემპერატურაზე დაფქვა, აწარმოებს ულტრა წვრილ მატჩას ფხვნილს ≤15μm. 50გრ/სთ სიმძლავრე, უჟანგავი ფოლადის კორპუსი, იდეალურია ჩაის ბუტიკების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
Manual Matcha Stone Mill არის ტრადიციული ხელით მომუშავე საფქვავი, დამზადებული ბუნებრივი ქვისგან, შექმნილია ახალი და ავთენტური მატჩას ფხვნილის წარმოებისთვის. ნელი დაფქვის პროცესით და დაბალი სითბოს გამომუშავებით, ის ხელს უწყობს ჩაის ფოთლების ბუნებრივი ფერის, არომატისა და გემოს შენარჩუნებას. კომპაქტური და გამძლე, ის იდეალურია მატჩას კაფეებისთვის, ჩაის სახლებისთვის, რესტორნებისთვის, კულტურული გამოცდილების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიებისთვის.
ეს 5 ადგილიანი ჰორიზონტალური ჩანთის შესაფუთი მანქანა უმკლავდება M ჩანთებს, ბრტყელ ჩანთებს და ელვაშესაკრავებს 50–500 გრამიანი მარცვლოვანი მასალებისთვის, როგორიცაა ჩაი. ის ავტომატურად ამთავრებს აწონვას, შევსებას, მტვერსასრუტს და დალუქვას სერვო კონტროლის საშუალებით, მხარს უჭერს მრავალ არჩევით აქსესუარს.
Matcha წარმოება, პირველ რიგში, ეყრდნობა ორ ძირითად პროცესს: ქვის დაფქული მატჩი და ბურთის წისქვილი მატჩა. ქვის დაფქული პროცესი კიდევ უფრო იყოფა გრანიტის ქვის წისქვილზე და შავი ოქროს ქვის წისქვილზე, ხოლო ბურთის დაფარული პროცესი იყენებს სპეციალიზებულ ბურთის ქარხნებს. თითოეული პროცესი, რომელიც შედგენილია შესაბამისი აღჭურვილობით, მნიშვნელოვნად განსხვავდება მატჩის ხარისხის, წარმოების ეფექტურობისა და მოქმედი სცენარების თვალსაზრისით.
ეს ტრადიციული პროცესი იყენებს ბუნებრივ ქვის ქარხნებს ჩაის ფოთლების გასაფანტად, ორი ვარიანტი ქვის მასალის საფუძველზე:
როგორც თანამედროვე სამრეწველო პროცესი, იგი იყენებს ულტრა მყარ ალუმინას ბურთებს დალუქულ დრამის შიგნით. როდესაც დრამი ბრუნავს, ბურთები გავლენას ახდენს და ჩაის ფოთლები შეანჯღრიეთ, ანგრევს მათ ულტრა წვრილ ფხვნილს. ეს მეთოდი ფოკუსირებულია წარმოების მასშტაბსა და პროდუქტის თანმიმდევრულობაზე, რაც მას შესაფერისია მასობრივი წარმოებული მატჩისთვის.
| შედარების ნივთი | გრანიტის ქვის წისქვილი | შავი ოქროს ქვის წისქვილი | ბურთის წისქვილი |
|---|---|---|---|
| აღჭურვილობის მასალა | გრანიტი | შავი ოქროს ქვა | ულტრა მძიმე ალუმინის ბურთები |
| დამუშავების პრინციპი | მაღალსიჩქარიანი მოძრავი და გამანადგურებელი | დაბალი სიჩქარით გაჭედვა და ცრემლი | გავლენა და ექსტრუზიის გამანადგურებელი |
| Matcha ზომა | ≈50μm | ≈15μm | <15μm |
| არომატი | ქლოროფილის სრული შეკავება, ზომიერი გემო | ქლოროფილის სრული შეკავება, საუკეთესო გემო | ნაწილობრივი ქლოროფილის დაზიანება, არომატი ოდნავ დაბალია, ვიდრე ქვის გამონაყარი |
| ფერი | ყვითელი-მწვანე | ნათელი მწვანე (შესანიშნავი) | მუქი მწვანე (საშუალოზე მეტი) |
| მიკრობული დონე | ღია გარემო, უფრო მაღალი მიკრობები | ღია გარემო, უფრო მაღალი მიკრობები | დალუქული გარემო, ნაკლები მიკრობები |
| უნარი | ~ 10 კგ/სთ | 50 გ/სთ | ~ 1 კგ/სთ |
| ტემპერატურის კონტროლი | ოდნავ მაღალი სითბო, მატჩი ოდნავ ყვითელი-მწვანე გახდება | სითბოს დაბალი თაობა | მაღალი სიცხე, მოითხოვს ~ 25 ℃ ოთახებში გამოყენებას |
| წარმოების ღირებულება | ~ 0.02 $/კგ | 1,5 $/კგ | 0,15 $/კგ |
| განაცხადის სცენარები | საშუალო დონის მატჩი (დიდი გამომავალი) | Premium Matcha (მცირე ზომის, მაღალი ხარისხის) | სამრეწველო კლასის მატჩა (მასობრივი წარმოება, მაგ., ნაყინი, სასმელები) |