email

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიროგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი გამწმენდი მანქანა | ჩაის ფოთლის მინარევების გამყოფი DL-6CJDCZ სერია

ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი გამწმენდი მანქანა | ჩაის ფოთლის მინარევების გამყოფი DL-6CJDCZ სერია

2026-07-17 18:18:47

ჩვენი DL-6CJDCZ სერიის ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი საწმენდი მანქანა ეფექტურად აშორებს ჩაის მტვერს, ბოჭკოს და უცხო მინარევებს 90%-96% გაწმენდის სიჩქარით. 3/5/8 როლიკებით მოდელები მხარს უჭერენ 300-400 კგ/სთ სიმძლავრეს, 380 ვ სამრეწველო ძაბვას, იდეალურია ჩაის პირველადი გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის.

საკვების კლასის Matcha Ball Mill ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებისთვის

საკვების კლასის Matcha Ball Mill ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებისთვის

2026-07-11 17:33:24

შეიტყვეთ, თუ როგორ უჭერენ მხარს სასურსათო მატჩას ბურთის ქარხნები ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებას თანდართული დაფქვით, თანმიმდევრული სისუფთავით, უფრო მაღალი ტევადობით და ჰიგიენური დამუშავებით.

როგორ არის Matcha Ground? ქვის დაფქვა და საფქვავი გზამკვლევი

როგორ არის Matcha Ground? ქვის დაფქვა და საფქვავი გზამკვლევი

2026-07-11 17:26:57

ეს სახელმძღვანელო განმარტავს, თუ როგორ ხდება ტენჩას დაფქვა მატჩაში, რატომ არის მნიშვნელოვანი ქვის ტრადიციული დაფქვა, როგორ მოქმედებს დაფქვის სიჩქარე და ნაწილაკების ზომა მზა ფხვნილზე და რა უნდა გაითვალისწინონ მყიდველებმა კომერციული მატჩას საფქვავის არჩევისას. იგი ასევე წარმოგიდგენთ DL-6CYMJ-32 შავი გრანიტის მატჩას ქვის წისქვილს პრემიუმ მცირე პარტიული წარმოებისთვის.

პრემიუმ შავი ოქროს ქვის Matcha Mill Grinder კაფეებისა და ჩაის მაღაზიებისთვის

პრემიუმ შავი ოქროს ქვის Matcha Mill Grinder კაფეებისა და ჩაის მაღაზიებისთვის

2026-06-26 16:42:22

წარმოგიდგენთ ჩვენს პრემიუმ შავი ოქროს ქვის მატჩას წისქვილს, რომელიც შექმნილია უფრო დახვეწილი დაფქვისთვის, დაფქვის დაბალი ტემპერატურისთვის და მატჩას ფხვნილის ცოცხალი დემონსტრირებისთვის კაფეებსა და ჩაის მაღაზიებში.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ, გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-17750811550

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

2025-09-18 17:21:14

დიახ, მატჩა დამზადებულია მწვანე ჩაის ფოთლებისგან.


Matcha გადის მკაცრი და უნიკალური წარმოების პროცესს, ხოლო მისი ნედლეული და დამუშავების ნაკადი განასხვავებს მას რეგულარული მწვანე ჩაის და მწვანე ჩაის ფხვნილისგან:

ნედლეულის შერჩევა და მკურნალობა

Matcha, როგორც წესი, მზადდება მწვანე ჩაის მცენარეების სპეციფიკური ჯიშებისგან (მაგალითად იაბუკიტასა და უჯის ჯიშები იაპონიაში). მოსავლის მიღებამდე დაახლოებით 20-30 დღით ადრე, ჩაის ფერმერები ფარავს ჩაის მცენარეებს ჩრდილის ბადეებით. ეს პროცესი ამცირებს ჩაის პოლიფენოლების წარმოებას, ხოლო ზრდის ქლოროფილისა და ამინომჟავების შინაარსს (განსაკუთრებით თეანინი), რაც მატჩას აძლევს მის ნათელ მწვანე ფერს და სუფთა, ტკბილ გემოს.

დამუშავების ნაკადი

  1. ახლად აყვანილი ჩაის ფოთლები დაუყოვნებლივ ექვემდებარება ორთქლის ფიქსაცია, რომელიც სწრაფად აჩერებს დუღილის პროცესს და ინარჩუნებს ფოთლებში ბუნებრივ პიგმენტებს და აქტიურ ნივთიერებებს.
  2. ფიქსაციის შემდეგ, ჩაის ფოთლები გაცივებულია, გამხმარი და სხვა ნაბიჯები გამხმარი ჩაის შესაქმნელად, რომელიც ცნობილია როგორც "Aracha".
  3. ამის შემდეგ, "Aracha" ჩამოერთვა ღეროებით, ღეროებით და ძველი ფოთლებით, რათა მიიღონ სუფთა ჩაის ნედლეული, რომელსაც ეწოდება "ტენჩა".
  4. დაბოლოს, "ტენჩა" არის ძალიან წვრილი ფხვნილის გამოყენებით სპეციალური ქვის წისქვილის გამოყენებით (ან ა მაღალი დონის საფქვავი რომ ხვდება სტანდარტები) - ეს არის მატჩა.

უნდა აღინიშნოს, რომ Matcha არ არის მხოლოდ მწვანე ჩაის ფხვნილი. მისი ძირითადი მახასიათებლები მდგომარეობს ნედლეულის სპეციალურ გაშენებაში და დამუშავების სპეციფიკური ტექნიკის (განსაკუთრებით ორთქლის ფიქსაცია და წვრილი სახეხი).