email

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიროგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

კომერციული ჩაის ქვის საფქვავი | 15μm Fine Matcha საღარავი მოწყობილობა

კომერციული ჩაის ქვის საფქვავი | 15μm Fine Matcha საღარავი მოწყობილობა

2026-09-11 15:31:36

ჩვენი DL-6CYMJ-32W ქვის წისქვილი საფქვავი სპეციალურად შექმნილია მატჩას და ჩაის ფოთლების დასამუშავებლად. იგი იღებს ბუნებრივი ქვის ფირფიტებს და SUS304 უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოს, რომელსაც შეუძლია აწარმოოს ულტრა თხელი ჩაის ფხვნილი ≤15μm-მდე (800 mesh). რეგულირებადი მბრუნავი სიჩქარით და ავტომატური ფუნქციონირებით, იდეალურია ჩაის ქარხნებისა და კვების საამქროებისთვის. ქვემოთ წარმოგიდგენთ მის სპეციფიკაციებს, ძირითად უპირატესობებს, მუშაობის პროცესს და ყოველდღიური დასუფთავების რჩევებს.

2026-09-01 14:37:33

Black Gold Stone Mini Manual Matcha Grinder | პორტატული მარცვლეულის წისქვილი ჩაისა და მარცვლეულისთვის

Black Gold Stone Mini Manual Matcha Grinder | პორტატული მარცვლეულის წისქვილი ჩაისა და მარცვლეულისთვის

2026-08-31 08:45:09

პრემიუმ შავი ოქროს ქვის პატარა სახელმძღვანელო მატჩა საფქვავი. იდეალურია მატჩას ჩაის, მარცვლეულის, სანელებლების დასაფქვავად. კომპაქტური პორტატული ხელის წისქვილი სახლისა და ჰობის გამოყენებისთვის. გამძლე ქვის სახეხი ბირთვი.

სრულად ავტომატური დამალული ჩაის ჭიქის მანქანა | DL-YCBZ-90 | 35–50 ჭიქა/წთ

სრულად ავტომატური დამალული ჩაის ჭიქის მანქანა | DL-YCBZ-90 | 35–50 ჭიქა/წთ

2026-08-16 17:56:56

აღმოაჩინეთ DL-YCBZ-90 სრულად ავტომატური დამალული ჩაის ჭიქის აპარატი — მაღალი ეფექტურობის ჩაის ჭიქის წარმოების სისტემა 35–50 ფინჯანი/წთ გამომუშავებით, 1,5–3 გ ჩაის შევსებით და 7–16 უნცია ფილტრის ქაღალდის თავსებადობით. იდეალურია ჩაის ბრენდებისთვის, სასტუმროებისთვის და კვების მიმწოდებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ ავტომატიზირებულ, ეფექტური ერთჯერადი ჩაის ჭიქის წარმოებას.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ, გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-17750811550

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

2025-09-18 17:21:14

დიახ, მატჩა დამზადებულია მწვანე ჩაის ფოთლებისგან.


Matcha გადის მკაცრი და უნიკალური წარმოების პროცესს, ხოლო მისი ნედლეული და დამუშავების ნაკადი განასხვავებს მას რეგულარული მწვანე ჩაის და მწვანე ჩაის ფხვნილისგან:

ნედლეულის შერჩევა და მკურნალობა

Matcha, როგორც წესი, მზადდება მწვანე ჩაის მცენარეების სპეციფიკური ჯიშებისგან (მაგალითად იაბუკიტასა და უჯის ჯიშები იაპონიაში). მოსავლის მიღებამდე დაახლოებით 20-30 დღით ადრე, ჩაის ფერმერები ფარავს ჩაის მცენარეებს ჩრდილის ბადეებით. ეს პროცესი ამცირებს ჩაის პოლიფენოლების წარმოებას, ხოლო ზრდის ქლოროფილისა და ამინომჟავების შინაარსს (განსაკუთრებით თეანინი), რაც მატჩას აძლევს მის ნათელ მწვანე ფერს და სუფთა, ტკბილ გემოს.

დამუშავების ნაკადი

  1. ახლად აყვანილი ჩაის ფოთლები დაუყოვნებლივ ექვემდებარება ორთქლის ფიქსაცია, რომელიც სწრაფად აჩერებს დუღილის პროცესს და ინარჩუნებს ფოთლებში ბუნებრივ პიგმენტებს და აქტიურ ნივთიერებებს.
  2. ფიქსაციის შემდეგ, ჩაის ფოთლები გაცივებულია, გამხმარი და სხვა ნაბიჯები გამხმარი ჩაის შესაქმნელად, რომელიც ცნობილია როგორც "Aracha".
  3. ამის შემდეგ, "Aracha" ჩამოერთვა ღეროებით, ღეროებით და ძველი ფოთლებით, რათა მიიღონ სუფთა ჩაის ნედლეული, რომელსაც ეწოდება "ტენჩა".
  4. დაბოლოს, "ტენჩა" არის ძალიან წვრილი ფხვნილის გამოყენებით სპეციალური ქვის წისქვილის გამოყენებით (ან ა მაღალი დონის საფქვავი რომ ხვდება სტანდარტები) - ეს არის მატჩა.

უნდა აღინიშნოს, რომ Matcha არ არის მხოლოდ მწვანე ჩაის ფხვნილი. მისი ძირითადი მახასიათებლები მდგომარეობს ნედლეულის სპეციალურ გაშენებაში და დამუშავების სპეციფიკური ტექნიკის (განსაკუთრებით ორთქლის ფიქსაცია და წვრილი სახეხი).