email

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიროგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

Premium Electric Matcha Stone Mill Grinder DL-6CYMJ-50: ხის მარცვლეულის ბაზა & 0-38 RPM

Premium Electric Matcha Stone Mill Grinder DL-6CYMJ-50: ხის მარცვლეულის ბაზა & 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

აღმოაჩინეთ განახლებული DL-6CYMJ-50 მატჩა ქვის წისქვილის საფქვავი, რომელიც აღჭურვილია პრემიუმ ხის მარცვლოვანი საძირით, რეგულირებადი 0-38 RPM და ჭკვიანი ელექტრო ამწევი. მიაღწიეთ ულტრა 800# მატჩას ძალისხმევის გარეშე ნულოვანი ნარჩენებით.

Deli Agricultural Machinery Wow დამსწრეებს ახალი Matcha Stone Mill ინოვაციებით 2026 Xiamen ჩაის შეფუთვის დიზაინის საერთაშორისო გამოფენაზე

Deli Agricultural Machinery Wow დამსწრეებს ახალი Matcha Stone Mill ინოვაციებით 2026 Xiamen ჩაის შეფუთვის დიზაინის საერთაშორისო გამოფენაზე

2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Agricultural Machinery აჩვენებს თავის ახალ მატჩას ქვის წისქვილის სერიებს (შავი ოქრო, ბლუსტოუნი და ბურთიანი წისქვილის მოდელები) 2026 Xiamen Tea Expo-ზე, რამაც მაღალი შეფასება დაიმსახურა ჩაის ინდუსტრიის გლობალური პროფესიონალებისგან.

როგორ მოვაგვაროთ ტენიანობის არათანაბარი შემცველობა ჩაის გაშრობის დროს

როგორ მოვაგვაროთ ტენიანობის არათანაბარი შემცველობა ჩაის გაშრობის დროს

2026-04-17 08:08:18

აღმოაჩინეთ ტექნიკური გადაწყვეტილებები ჩაის გაშრობის დროს არათანაბარი ტენიანობისთვის. ისწავლეთ ჰაერის ნაკადის პრობლემების მოგვარება, სენსორების დაკალიბრება და სერიის დატვირთვის ოპტიმიზაცია ჩაის სრულყოფილი დამუშავებისთვის.

ჩაის დამუშავების დაუფლება: ჩაის დახვევის ძირითადი გზამკვლევი

ჩაის დამუშავების დაუფლება: ჩაის დახვევის ძირითადი გზამკვლევი

2026-04-15 16:40:42

აღმოაჩინეთ ჩაის დახვევის ხელოვნება და მეცნიერება. შეიტყვეთ მოძრავი სხვადასხვა კლასიფიკაციის, ჩაის ხარისხისა და ეფექტურობის გაუმჯობესების ტექნიკისა და თქვენი წარმოებისთვის ჩაის საუკეთესო მოძრავი მანქანების შესახებ.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ, გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-17750811550

როგორ მზადდება Matcha ფხვნილი?

2025-09-18 17:21:14

დიახ, მატჩა დამზადებულია მწვანე ჩაის ფოთლებისგან.


Matcha გადის მკაცრი და უნიკალური წარმოების პროცესს, ხოლო მისი ნედლეული და დამუშავების ნაკადი განასხვავებს მას რეგულარული მწვანე ჩაის და მწვანე ჩაის ფხვნილისგან:

ნედლეულის შერჩევა და მკურნალობა

Matcha, როგორც წესი, მზადდება მწვანე ჩაის მცენარეების სპეციფიკური ჯიშებისგან (მაგალითად იაბუკიტასა და უჯის ჯიშები იაპონიაში). მოსავლის მიღებამდე დაახლოებით 20-30 დღით ადრე, ჩაის ფერმერები ფარავს ჩაის მცენარეებს ჩრდილის ბადეებით. ეს პროცესი ამცირებს ჩაის პოლიფენოლების წარმოებას, ხოლო ზრდის ქლოროფილისა და ამინომჟავების შინაარსს (განსაკუთრებით თეანინი), რაც მატჩას აძლევს მის ნათელ მწვანე ფერს და სუფთა, ტკბილ გემოს.

დამუშავების ნაკადი

  1. ახლად აყვანილი ჩაის ფოთლები დაუყოვნებლივ ექვემდებარება ორთქლის ფიქსაცია, რომელიც სწრაფად აჩერებს დუღილის პროცესს და ინარჩუნებს ფოთლებში ბუნებრივ პიგმენტებს და აქტიურ ნივთიერებებს.
  2. ფიქსაციის შემდეგ, ჩაის ფოთლები გაცივებულია, გამხმარი და სხვა ნაბიჯები გამხმარი ჩაის შესაქმნელად, რომელიც ცნობილია როგორც "Aracha".
  3. ამის შემდეგ, "Aracha" ჩამოერთვა ღეროებით, ღეროებით და ძველი ფოთლებით, რათა მიიღონ სუფთა ჩაის ნედლეული, რომელსაც ეწოდება "ტენჩა".
  4. დაბოლოს, "ტენჩა" არის ძალიან წვრილი ფხვნილის გამოყენებით სპეციალური ქვის წისქვილის გამოყენებით (ან ა მაღალი დონის საფქვავი რომ ხვდება სტანდარტები) - ეს არის მატჩა.

უნდა აღინიშნოს, რომ Matcha არ არის მხოლოდ მწვანე ჩაის ფხვნილი. მისი ძირითადი მახასიათებლები მდგომარეობს ნედლეულის სპეციალურ გაშენებაში და დამუშავების სპეციფიკური ტექნიკის (განსაკუთრებით ორთქლის ფიქსაცია და წვრილი სახეხი).