email

ჩაის გამოწვა: ტექნიკა, ფუნქციები, აღჭურვილობა და საუკეთესო ინგლისური ბლოგები

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიჩაის გამოწვა: ტექნიკა, ფუნქციები, აღჭურვილობა და საუკეთესო ინგლისური ბლოგები

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი გამწმენდი მანქანა | ჩაის ფოთლის მინარევების გამყოფი DL-6CJDCZ სერია

ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი გამწმენდი მანქანა | ჩაის ფოთლის მინარევების გამყოფი DL-6CJDCZ სერია

2026-07-17 18:18:47

ჩვენი DL-6CJDCZ სერიის ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი საწმენდი მანქანა ეფექტურად აშორებს ჩაის მტვერს, ბოჭკოს და უცხო მინარევებს 90%-96% გაწმენდის სიჩქარით. 3/5/8 როლიკებით მოდელები მხარს უჭერენ 300-400 კგ/სთ სიმძლავრეს, 380 ვ სამრეწველო ძაბვას, იდეალურია ჩაის პირველადი გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის.

საკვების კლასის Matcha Ball Mill ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებისთვის

საკვების კლასის Matcha Ball Mill ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებისთვის

2026-07-11 17:33:24

შეიტყვეთ, თუ როგორ უჭერენ მხარს სასურსათო მატჩას ბურთის ქარხნები ფართომასშტაბიანი ფხვნილის წარმოებას თანდართული დაფქვით, თანმიმდევრული სისუფთავით, უფრო მაღალი ტევადობით და ჰიგიენური დამუშავებით.

როგორ არის Matcha Ground? ქვის დაფქვა და საფქვავი გზამკვლევი

როგორ არის Matcha Ground? ქვის დაფქვა და საფქვავი გზამკვლევი

2026-07-11 17:26:57

ეს სახელმძღვანელო განმარტავს, თუ როგორ ხდება ტენჩას დაფქვა მატჩაში, რატომ არის მნიშვნელოვანი ქვის ტრადიციული დაფქვა, როგორ მოქმედებს დაფქვის სიჩქარე და ნაწილაკების ზომა მზა ფხვნილზე და რა უნდა გაითვალისწინონ მყიდველებმა კომერციული მატჩას საფქვავის არჩევისას. იგი ასევე წარმოგიდგენთ DL-6CYMJ-32 შავი გრანიტის მატჩას ქვის წისქვილს პრემიუმ მცირე პარტიული წარმოებისთვის.

პრემიუმ შავი ოქროს ქვის Matcha Mill Grinder კაფეებისა და ჩაის მაღაზიებისთვის

პრემიუმ შავი ოქროს ქვის Matcha Mill Grinder კაფეებისა და ჩაის მაღაზიებისთვის

2026-06-26 16:42:22

წარმოგიდგენთ ჩვენს პრემიუმ შავი ოქროს ქვის მატჩას წისქვილს, რომელიც შექმნილია უფრო დახვეწილი დაფქვისთვის, დაფქვის დაბალი ტემპერატურისთვის და მატჩას ფხვნილის ცოცხალი დემონსტრირებისთვის კაფეებსა და ჩაის მაღაზიებში.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ, გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-17750811550

ჩაის გამოწვა: ტექნიკა, ფუნქციები, აღჭურვილობა და საუკეთესო ინგლისური ბლოგები

2025-10-27 11:20:08

1. ჩაის სახეები: გამოწვის დეტალები და ფუნქციები

  • მწვანე ჩაი: 80-90℃ (ელექტრო ტაფა), 30-45წთ; აურიეთ ყოველ 15 წუთში, რათა არ დაიწვას. ფუნქცია: ააქტიურებს პოლიფენოლ ოქსიდაზას, რათა შეინარჩუნოს ბალახოვანი სიახლე და მწვანე ელფერი.
  • შავი ჩაი: 110-120℃ (უხეში ცეცხლი, 15წთ) → 85-95℃ (სრული ცეცხლი, 10-20წთ); გააცივეთ 2 საათი ეტაპებს შორის. ფუნქცია: ააქტიურებს თეაფლავინის წარმოქმნას მდიდარ, მჟავე არომატისთვის.
  • ოლონგი (იანჩა): ნახშირის ნაცარი გაცხელებული 12 საათის განმავლობაში თეთრამდე; 90-120℃, 4-36 სთ (მაქს. 3 რაუნდი); გადაატრიალეთ ყოველ 30 წუთში. ფუნქცია: ავითარებს „იან იუნს“ (კლდის არომატი) და ამცირებს მცენარეულ ნოტებს.
  • პუ ერ: 60-70℃ (დაბალი ცეცხლი), 2-4სთ; გავრცელებული 2 სმ სისქით. ფუნქცია: აშორებს სიწითლეს დაბერების პოტენციალის განადგურების გარეშე.
  • თეთრი ჩაი: 70-80℃, 1-2სთ; არ აურიეთ. ფუნქცია: ინარჩუნებს ბუნებრივ სიტკბოს ჭარბი ტენის აორთქლებისას.

2. ძირითადი ფუნქციები

აორთქლდება 15-20% ტენიანობა (ახანგრძლივებს შენახვის ვადას), ინაქტივირებს ფერმენტებს (აფიქსირებს გემოს) და იწვევს საქარიფიკაციას (მატებს სიტკბოს).

3. აღჭურვილობა

  • მთავარი: Purple Cloud Bamboo Roaster (110V, 30-120℃ რეგულირებადი, 500გრ პარტია).
  • კომერციული: Hondapack Rotary Roaster (ელექტრო/გაზი, ±1℃ სიზუსტე, 50 კგ/პარტია); Delijx გაზის ქვაბი (20 კგ/პარტია, 360° გათბობა).

4. ინგლისური ბლოგები

  • ველიბრუკის ჩაი: ნაბიჯ-ნაბიჯ Wuyi oolong ნახშირის შემწვარი.
  • Purple Cloud Tea House: სახლის მწვადის მოხსნა და პრობლემების მოგვარება.
  • ჩაის ეპიკური: გამოწვის მეცნიერება (მაგ., ფერმენტის კინეტიკა).

5. რეკომენდებული ინგლისური წიგნები

  1. 《ყავისა და ჩაის წიგნი》 (მე-2 გამოცემა)
    • ავტორები: ჯოელ შაპირა და სხვ.
    • გამომცემელი: St. Martin s Griffin (1996)
    • ISBN: 9780312140991
    • ძირითადი: 313 გვერდიანი სახელმძღვანელო, რომელიც მოიცავს ჩაის გამოწვის ტექნიკას, არომატის ქიმიას და აღჭურვილობას.
  2. 《ჰარნი და ვაჟების გზამკვლევი ჩაის შესახებ》
    • ავტორი: მაიკლ ჰარნი (მასტერ ბლენდერი)
    • გამომცემელი: Harney & Sons (272 გვერდი)
    • ძირითადი: შემწვარი 工艺 ოლონგის/შავი ჩაისთვის, სენსორული შეფასების მეთოდები.
  3. 《ჩაის ბავშვის შემწვარი ბიბლია》
    • წყარო: hello-tea-baby.com (უფასო ელექტრონული წიგნი)
    • ლიცენზია: Apache-2.0
    • ძირითადი: სახლის გამოწვის გაკვეთილები დამწყებთათვის (ტემპერატურული კონტროლი, ჯგუფის ზომები).