email

რატომ არის თქვენი matcha clumps? 4 ნაბიჯი აბრეშუმისებრი ბაყაყის სრულყოფისთვის

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებირატომ არის თქვენი matcha clumps? 4 ნაბიჯი აბრეშუმისებრი ბაყაყის სრულყოფისთვის

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

2026-01-21 14:29:12

რატომ გჭირდებათ წრიული ვიბრაციის საცერი დაფქვის შემდეგ

რატომ გჭირდებათ წრიული ვიბრაციის საცერი დაფქვის შემდეგ

2026-01-21 12:26:04

ქვის დაფქვა არ არის საბოლოო ნაბიჯი. შეიტყვეთ, თუ როგორ აცილებს DL-6CZDS-60 წრიულ ვიბრაციულ საცერს და უზრუნველჰყოფს ულტრა 500 mesh ხარისხს თქვენი Matcha-სთვის, რაც უზრუნველყოფს პრემიუმ, აბრეშუმისებრი ტექსტურას.

2026-01-21 10:55:08

მოემზადეთ 2026 წლის საგაზაფხულო ჩაისთვის: რატომ გჭირდებათ ახლავე განაახლოთ მოსავლის აღჭურვა

მოემზადეთ 2026 წლის საგაზაფხულო ჩაისთვის: რატომ გჭირდებათ ახლავე განაახლოთ მოსავლის აღჭურვა

2026-01-16 16:40:22

საგაზაფხულო ჩაი ყველაზე მომგებიანი სეზონია. ნუ მისცემთ უფლება მუშახელის ნაკლებობას გააფუჭოს თქვენი მოსავალი. აღმოაჩინეთ, თუ როგორ შეუძლია DL-4C სერიის პორტატული კომბაინების განახლებამ ეფექტურობის გაზრდა 10-ჯერ და უზრუნველყოს კვირტების ერთგვაროვანი ზრდა.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-18120033767

რატომ არის თქვენი matcha clumps? 4 ნაბიჯი აბრეშუმისებრი ბაყაყის სრულყოფისთვის

2025-10-08 15:28:28

1. წყლის ტემპერატურა: 60-70 ° C არ არის მოლაპარაკება

მდუღარე წყალი ყველაზე უარესი მტერია: ის ანგრევს საკვებ ნივთიერებებს და იწვევს მწარე კატექინებს. ტკბილი ადგილი? 60-70 ° C (140-158 ° F). ეს ტემპერატურა ინარჩუნებს Matcha- ს ბუნებრივ umami- ს L-Theanine- ს გააქტიურებისას (ნაერთი, რომელიც უზრუნველყოფს მშვიდი ენერგიას), ზედმეტი ამოწურვის გარეშე.

Pro რჩევა: მოხარშული წყალი გაცივდეს 2-3 წუთის განმავლობაში გამოყენებამდე.

matcha powder

2. თანაფარდობა: 1:20 (ფხვნილი: წყალი) - ოქროს სტანდარტი

ზუსტი 1G მატჩის 20 მლ წყლის თანაფარდობა აბალანსებს არომატის ინტენსივობას და გახანგრძლივებას. ძალიან ბევრი წყალი ამცირებს ნარევს, რაც შეუძლებელს ხდის ქაფს; ძალიან ცოტა ქმნის სქელ პასტას. მითითებისთვის, 2G მატჩა (1 ჩ.ს.) წყვილი მშვენივრად 40 მლ წყალთან ერთად კონცენტრირებული ბაზისთვის.

​​

3. Whisking ტექნიკა: "W" მოძრაობის სცემს წრეებს

დაივიწყეთ უაზრო აღვივებს - ტრადიციული Chasen (Bamboo Whisk) საუკეთესოდ მუშაობს მკვეთრი "W" ნიმუშით. ეს მოძრაობა თანაბრად აძლიერებს ნარევს, ქმნის მიკრობებს, წრიული ვისკისგან დიდი, არასტაბილური ქაფის ნაცვლად.

როგორ გავაკეთოთ ეს: გააჩერეთ chasen 45 ° –ზე, აურიეთ ენერგიულად 20-30 წამის განმავლობაში, ყურადღება გამახვილეთ თასის ფსკერზე.

​​

4. ფხვნილის სისრულე: 15μm არის გაყოფა

მატჩა, ვიდრე 15 მიკრონი, მყისიერად იშლება, ხოლო უხეში ფხვნილის მუწუკები დაუნდობლად. საზეიმო დონის მატჩა ხშირად ხვდება 5-10μm, რაც უზრუნველყოფს წყალთან უწყვეტი ინტეგრაციას. პირველ რიგში, ყოველთვის დაასხით ფხვნილი-ეს არღვევს წინასწარ ჩამოყალიბებულ მუწუკებს და აწყნარებს მას frothing.

​​

გადაუდებელი დაფიქსირება: Clumpy Matcha- ს გადარჩენა

თუ გაფიცვა, ნუ დაიწყე! დაამატეთ 5ml თბილი წყალი (60 ° C) მუწუკებში და პირველ რიგში გახეხეთ გლუვ პასტა. ეს "Slurry მეთოდი" თანდათანობით ახდენს ფხვნილის რეჰიდრატაციას, შემდეგ კი დანარჩენი წყლით და ნორმალურად აურიეთ.

​​

მაღალი დონის მატჩის სახეხი მოწყობილობები: შავი ოქროს ქვის წისქვილი

მათთვის, ვისაც პრემია, საზეიმო დონის მატჩა (განსაკუთრებული ბაყაყის საფუძველი), შავი ოქროს ქვის წისქვილი (მოდელი: DL-6CYMJ-32) Quanzhou Deli Agroforestrial Macharicery Co., Ltd. გამოირჩევა. მისი ძირითადი უპირატესობები შეესაბამება 15μm სისრულეს სტანდარტთან, რომელიც ხაზს უსვამს ადრე:

  • დამუშავების პრინციპი: დაბალი სიჩქარით გაჭედვა და ცრემლი, რომელიც სრულად ინარჩუნებს ქლოროფილს (ზურმუხტისფერი კაშკაშა ფერისთვის) და ბუნებრივი არომატით.
  • Matcha სისრულე: ≤15μm, აკმაყოფილებს მყისიერი დაშლისა და გლუვი ქაფის მოთხოვნას.
  • ძირითადი პარამეტრები: განზომილება (65 × 68 × 130 სმ), სიმძლავრე (0.55 კვტ), ძაბვა (220V 50/60Hz), სიმძლავრე (≈50 გ/საათში). მისი კომპაქტური ზომა და ენერგიის დაბალი მოხმარება მას იდეალურ ხდის მცირე ზომის, მაღალი დონის მატჩის წარმოებისთვის (მაგ., ბუტიკი ჩაის მაღაზიები, საზეიმო გამოყენება).
  • საკონტაქტო ინფორმაცია: ვებ: WWW.DELIJX.COM; ტელ/WhatsApp: 0086-17750089040; ელ.ფოსტა: Info@delijx.com; მისამართი: 12# Dongxing Road, Enki County, Quanzhou City, Fujian Province, ჩინეთი.

დასკვნა

სრულყოფილი მატჩის ქაფი არის მეცნიერება და არა იღბალი: 60-70 ° C წყალი, 1:20 თანაფარდობა, "W" whisking და მშვენიერი ფხვნილი. ამ ნაბიჯებით, თქვენ მიაღწევთ კაფე-ღირებულ შედეგებს სახლში.

წყაროები:

  1. 360doc.cn. (2025). ჩაის ოქროს თანაფარდობა.
  1. mgoods.taobao.com. (2025). Matcha Whisk ტექნიკა.
  1. thebircherbar.com.AU. (2024). Matcha- ს მწიფდება ტემპერატურა.
  1. bangkaow.com. (2025). როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მატჩი.