email

როგორ გააკეთოს მწვანე ჩაი?

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიროგორ გააკეთოს მწვანე ჩაი?

ცხელი პროდუქცია

2024-06-12 11:45:26

შესავალი ავტომატური მცირე მრგვალი ფორმის ფილტრის ჩაის ყავის ფხვნილის შეფუთვის მანქანაში

შესავალი ავტომატური მცირე მრგვალი ფორმის ფილტრის ჩაის ყავის ფხვნილის შეფუთვის მანქანაში

2024-04-18 11:10:42

ავტომატური პატარა მრგვალი ფორმის ფილტრის ჩაის ყავის პუდრის ფხვნილის შესაფუთი მანქანა არის უახლესი შესაფუთი ხსნარი, რომელიც შექმნილია მცირე მრგვალი ფორმის ფილტრის ჩაის, ყავის ნაჭრებისა და ფხვნილის შეფუთვის პროცესის გასამარტივებლად. ამ სტატიაში მოცემულია ამ ინოვაციური აპარატის მიმოხილვა, მისი მახასიათებლების, უპირატესობებისა და აპლიკაციების ჩათვლით.

სარეცხი ფხვნილის ყავის ჩანთის დალუქვის ავტომატური ყინულის საკონდიტრო ჩანთის შემავსებელი შეფუთვის მანქანის ევოლუცია და გამოყენება

სარეცხი ფხვნილის ყავის ჩანთის დალუქვის ავტომატური ყინულის საკონდიტრო ჩანთის შემავსებელი შეფუთვის მანქანის ევოლუცია და გამოყენება

2024-04-18 10:36:42

სარეცხი ფხვნილის ყავის ჩანთა დალუქვის ავტომატური ყინულის კანფეტის ტომრის შემავსებელი შეფუთვის მანქანამ განიცადა მნიშვნელოვანი განვითარება წლების განმავლობაში, რათა დააკმაყოფილოს მზარდი მოთხოვნა ეფექტური და ავტომატიზირებული შეფუთვის გადაწყვეტილებებზე.

პატარა ჩაის ყუთის შესაფუთი მანქანის ევოლუცია და სარგებელი

პატარა ჩაის ყუთის შესაფუთი მანქანის ევოლუცია და სარგებელი

2024-04-15 17:26:49

გაეცანით ისტორიას, გამოყენების მეთოდებს, გამოყენების სცენარებს და ავტორის შეფასებას ჩაის დალუქვის მცირე დანადგარების უპირატესობების შესახებ

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-18120033767

როგორ გააკეთოს მწვანე ჩაი?

2021-06-23 15:57:09

მწვანე ჩაის დამუშავება შეიძლება უბრალოდ იყოფა სამ ნაბიჯად: ფიქსაცია, მოძრავი და საშრობი. გასაღები მდგომარეობს თავდაპირველი წარმოების პირველი პროცესში, ანუ ფიქსაცია. ახალი ფოთლები ინაქტივირებული და ფერმენტის საქმიანობა ინაქტივირდება. მასში არსებული სხვადასხვა ქიმიური კომპონენტები ძირითადად ფიზიკურ და ქიმიურ ცვლილებებს ექვემდებარებიან სიმტკიცის გავლენის ქვეშ, სითბოს მოქმედებით, რაც ქმნის მწვანე ჩაის ხარისხის მახასიათებლებს.

1. ფიქსაცია

მწვანე ჩაის ხარისხი გადამწყვეტ როლს ასრულებს. მაღალი ტემპერატურა ანიჭებს ფერმენტების თვისებებს სუფთა ფოთლებში და ხელს უშლის პოლიფენოლების ოქსიდაცია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფოთლები; ამავდროულად, ფოთლებში წყლის ნაწილი აორთქლდება ფოთლების არბილებს, მოძრავი და ჩამოყალიბების პირობებს ქმნის. წყლის აორთქლების, დაბალი მდუღარე არომატული ნივთიერებები ბალახის არომატით სუფთა ფოთლებით, გაქრეს და გაქრება, ისე, რომ ჩაის არომატი გაუმჯობესდა. გარდა სპეციალური ჩაის გარდა, ეს პროცესი ყველაფერს ახორციელებს ფიქსაციის მანქანა . ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ფიქსაციის ხარისხზე, მოიცავს ფიქსაციის ტემპერატურას, ფოთლების რაოდენობას, ფიქსაციის მანქანას, დროსა და ფიქსაციის მეთოდს. ისინი მთელი და ურთიერთდაკავშირებული და შეზღუდულია ერთმანეთს.

2. Kneading (Rolling)

Twisting არის პროცესი ჩამოყალიბებაში ფორმის მწვანე ჩაი. გარე ძალის გამოყენებით, ჩაის ფოთლები გაანადგურა და გაჟღენთილია, ზოლში შემოვიდა, მოცულობა მცირდება და მწიფდება მოსახერხებელია. ამავდროულად, ჩაის წვენის ნაწილი, ფოთლის ზედაპირზე, რომელიც ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩაის არომატის კონცენტრაციის გაზრდას. მწვანე ჩაის Kneading პროცესი დაყოფილია ცივი მოძრავი და ცხელი მოძრავი. ე.წ. ცივი kneading ეხება kneading მწვანე ფოთლები შემდეგ გავრცელების და მაგარი; ცხელი kneading ეხება kneading მწვანე ფოთლები, როდესაც ისინი ცხელი გარეშე გავრცელების ცივი. ახალგაზრდა ფოთლები ცივი უნდა იყოს ცივი ჭურჭლის შენარჩუნება ტენდერის მწვანე ფოთლების ბოლოში, და ძველი ფოთლები უნდა გაიზარდოს ცხელი, რათა ხელი შეუწყოს თოკის შებოჭვას და შეამცირონ ნამსხვრევები. ამჟამად, ცნობილი ჩაის სახელმძღვანელოს გარდა, ნაყარი მწვანე ჩაის მოძრავი ოპერაცია მექანიზირებული იყო თეა Rolling Machine.