DL-6CYL-800 ავტომატური ჩაის ნამცხვრის საწნეხი მანქანა გამოიყენება ბურთის ტიპის ჩაის, მრგვალი ჩაის ნამცხვრების და კვადრატული ჩაის ნამცხვრებისთვის. მისი წარმოების სიმძლავრე საათში 800-1000 ცალია. ჩაის ნამცხვრების ზომები, რომელთა დამზადებაც ამ აპარატს შეუძლია, შემდეგია: კვადრატული ჩაის ნამცხვრები (25-40 მმ), მრგვალი ჩაის ნამცხვრები (25-45 მმ) და ბურთის ტიპის ჩაი (27-35 მმ).
Oolong Tea Rolling Machine სპეციალიზირებულია ჩაის დახვევასა და ფორმირებაში. წნევის ზუსტი კონტროლით, ის გამოყოფს ჩაის წვენს, აძლიერებს არომატს, უზრუნველყოფს სტაბილურ ხარისხს და უხდება მწვანე ჩაის, ოლონგის ჩაის და ა.შ. - საუკეთესო არჩევანი ჩაის საწარმოებისთვის.
DL-CRQ-20Z CTC შავი ჩაი HRS Gyrovane rotorvane მანქანა ძირითადად გამოიყენება CTC შავი ჩაის დასამუშავებლად.
მრავალფუნქციური Ride On Type Tea Harvester არის მაღალი ხარისხის ინსტრუმენტი კომერციული ჩაის ბაღებისთვის. ტარების ფუნქციონირებით, რეგულირებადი კრეფის პარამეტრებით და ინტეგრირებული შეგროვებით/დახარისხებით, ის ცვლის ხელით კრეფას, რათა მნიშვნელოვნად დაზოგოს შრომა. 5-10-ჯერ უფრო მაღალი ეფექტურობით (0,3-0,8 ჰა/სთ) და ზუსტი ჭრით, რომელიც ინარჩუნებს ჩაის ხარისხს, ის იდეალურია თანამედროვე ფართომასშტაბიანი ჩაის წარმოებისთვის.
DL-6CHL-CY30 ქამრის ტიპის ჩაის საშრობი იყენებს დიზელის გათბობას, ასევე შეუძლია გაზის გათბობა, საშრობი ფართობი 20მ2, ტევადობა 105 კგ საათში, დააწკაპუნეთ ფოტოზე, რომ გაიგოთ მეტი დეტალი ჩვენი საშრობი მანქანის შესახებ.
პირამიდის/სამკუთხედის ჩაის პაკეტების შემავსებელი შეფუთვის მანქანა ფართოდ გამოიყენება ჩაის გადამამუშავებელი საწარმოები, კვების და სასმელების კომპანიები, ჯანმრთელობის პროდუქტების მწარმოებლები, და OEM/ODM ჩაის ბრენდები. იგი განკუთვნილია სხვადასხვა ჩაის შესაფუთად, მათ შორის ფოთლოვანი ჩაის, მცენარეული ჩაის, სურნელოვანი ჩაის, ფუნქციური ჩაის და მყისიერი ჩაის შესაფუთად, რაც მას აუცილებელ მოწყობილობად აქცევს ჩაის შეფუთვის პროცესის განახლებისთვის როგორც შიდა, ასევე საერთაშორისო ბაზარზე.
კვადრატული უჯრა DL-6CH-6QB არის კვადრატული უჯრის საცხობი კარადის სტილის ჩაის ფოთლის საცხობი მანქანა, რომელიც აღჭურვილია ტემპერატურის სტაბილური კონტროლით, ერთგვაროვანი გათბობით, იდეალურია ჩაის სერიის დასამუშავებლად ეფექტური შესრულებით.
DL-6CFJ-20 გამოიყენება შავი ჩაისა და მუქი ჩაის დასამუშავებლად, ტემპერატურისა და ტენიანობის ინტელექტუალური კონტროლის მეშვეობით, ჩაის დაჟანგვის დუღილის საუკეთესო ხარისხით, მანქანას აქვს 5 ცალი უჟანგავი ფოლადის უჯრა, ტევადობა 60 კგ თითო პარტიაში.
ქვის დაფქვა არ არის საბოლოო ნაბიჯი. შეიტყვეთ, თუ როგორ აცილებს DL-6CZDS-60 წრიულ ვიბრაციულ საცერს და უზრუნველჰყოფს ულტრა 500 mesh ხარისხს თქვენი Matcha-სთვის, რაც უზრუნველყოფს პრემიუმ, აბრეშუმისებრი ტექსტურას.
საგაზაფხულო ჩაი ყველაზე მომგებიანი სეზონია. ნუ მისცემთ უფლება მუშახელის ნაკლებობას გააფუჭოს თქვენი მოსავალი. აღმოაჩინეთ, თუ როგორ შეუძლია DL-4C სერიის პორტატული კომბაინების განახლებამ ეფექტურობის გაზრდა 10-ჯერ და უზრუნველყოს კვირტების ერთგვაროვანი ზრდა.
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რატომ არის ზოგიერთი მწვანე ჩაის გემო კაშკაშა და ბალახისფერი, ხოლო სხვები თავს მდიდრულად და სადღეგრძელოდ გრძნობენ, პასუხი ხშირად მდგომარეობს დამუშავების ერთ კრიტიკულ საფეხურში: ფიქსაცია (ჩინურად ცნობილია, როგორც shaqing). ფიქსაცია იყენებს სითბოს, რათა შეაჩეროს ფერმენტი პოლიფენოლ ოქსიდაზა - იგივე ფერმენტი, რომელიც მოჭრილ ვაშლს ყავისფერ აქცევს - ჩაის ბუნებრივი ნაერთების დაშლისგან. მაგრამ აქ არის თამაშის შეცვლა: სითბოს დამუშავების ხანგრძლივობა (ფიქსაციის დრო) პირდაპირ კარნახობს თქვენი მწვანე ჩაის საბოლოო ხარისხს. მოდით დავშალოთ მისი ეფექტები და გავაზიაროთ მოქმედი პარამეტრები, რომ სწორად მივიღოთ.
ფიქსაციის დრო არის ფანჯარა, რომლის დროსაც ახალი ჩაის ფოთლები ექვემდებარება მაღალ სითბოს (ჩვეულებრივ 120–180°C/248–356°F). ძალიან მოკლეა და ფერმენტები სრულად არ არის დეაქტივირებული; ძალიან გრძელი და ძვირფასი არომატები და საკვები ნივთიერებები იწვება. აი, როგორ მოქმედებს სხვადასხვა ვადები ხარისხის ძირითად მახასიათებლებზე:
მოკლე ფიქსაცია პრიორიტეტს ანიჭებს ჩაის ბუნებრივი „მწვანე“ ხასიათის შენარჩუნებას
საუკეთესოა: დელიკატური მწვანე ჩაი, როგორიცაა Longjing (დრაკონის ჭა) ან ბილუოჩუნ, სადაც სიახლე არის ვარსკვლავი.
ხანგრძლივი ფიქსაცია არბილებს ჩაის ნაპირს და აძლიერებს მის ხასიათს ნაერთების დაშლით და შემწვარი ნოტების გამომუშავებით.
საუკეთესოა: უფრო გულწრფელი მწვანე ჩაი, როგორიცაა ლიუ ან გუაპიანი (ნესვის თესლის ჩაი) ან დენთის მწვანე ჩაი, სადაც უპირატესობა ენიჭება სიმდიდრეს.
ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც ცვლის "იდეალურ" ფიქსაციის დროს
არ არსებობს ერთიანი რიცხვი - ეს ცვლადები ცვლის ტკბილ წერტილს:
| ჩაის ჯიში | ახალი ფოთლის ხარისხი | ფიქსაციის მეთოდი | ოპტიმალური ფიქსაციის დრო | საკვანძო კონტროლის ინდიკატორები | მოსალოდნელი ხარისხის თვისებები |
| Longjing (Dragon Well) | 1 კვირტი 1 ფოთოლი | ტაფაზე შეწვა | 2-3 წთ | ფოთლის ტემპერატურა: 150–160°C; ტენიანობის დაკარგვა: 15-20% | ღია მწვანე ლიქიორი; ბალახოვანი-ტკბილი არომატი |
| Biluochun | 1 კვირტი 1 ფოთოლი | დოლის ფიქსაცია | 1.5-2.5 წთ | ფოთლის ტემპერატურა: 140–150°C; ტენიანობის დაკარგვა: 12-18% | ყვავილოვანი არომატი; ღია მწვანე ფერი |
| Liu an Guapian | 1 კვირტი 2 ფოთოლი | ტაფაზე შეწვა | 2.5-3.5 წთ | ფოთლის ტემპერატურა: 160–170°C; ტენიანობის დაკარგვა: 18-25% | თხილის არომატი; მუქი მწვანე ლიქიორი |
| იუნანის მწვანე ჩაი | 1 კვირტი 3 ფოთოლი | დოლის ფიქსაცია | 3-4 წთ | ფოთლის ტემპერატურა: 150–160°C; ტენიანობის დაკარგვა: 20-28% | გლუვი პირის ღრუს შეგრძნება; ზეთისხილის-მწვანე ფოთლები |
რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ჩაის ხელით შემწვარი ქვაბი ნახსენები სტატიაში ფიქსაციისა და შეწვის პროცესისთვის.
ხართ თუ არა სახლის ლუდსახარში, რომელიც ამოწმებს მცირე პარტიებს თუ ჰობის სწავლის პროცესი: უყურეთ ფოთლებს და არა მხოლოდ საათს. როდესაც ფოთლები ღია მწვანე გახდება, კარგავენ ბალახის „ნედლი“ სუნს და ოდნავ რბილი (მაგრამ არა ხრაშუნა) გახდება. დროთა განმავლობაში, თქვენ ისწავლით დროის შესაბამისობას თქვენს სასურველ გემოს, რადგან შესანიშნავი მწვანე ჩაი ისეთივე ხელოვნებაა, როგორც მეცნიერება!
