email

შავი ჩაის წარმოების პროცესი

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიშავი ჩაის წარმოების პროცესი

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

ჩაის დუღილის მანქანების საბოლოო გზამკვლევი: შავი და ოლონგის ჩაის ხარისხის ამაღლება

ჩაის დუღილის მანქანების საბოლოო გზამკვლევი: შავი და ოლონგის ჩაის ხარისხის ამაღლება

2026-03-12 09:13:21

შეიტყვეთ, თუ როგორ აკონტროლებენ ჩაის დუღილის აპარატები ტემპერატურასა და ტენიანობას სრულყოფილ შავ და ულონ ჩაის მისაღებად. აღმოაჩინეთ DELI ASSISTANT ჩაის დუღილის ინტელექტუალური მოწყობილობა თქვენი ჩაის ქარხნისთვის.

2026-03-12 08:09:11

DL-6CHBZ ჯაჭვის ფირფიტის ჩაის საშრობი მანქანა: მრავალსაწვავის ეფექტურობა ჩაის გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის

DL-6CHBZ ჯაჭვის ფირფიტის ჩაის საშრობი მანქანა: მრავალსაწვავის ეფექტურობა ჩაის გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის

2026-03-03 16:26:13

გამოიკვლიეთ DL-6CHBZ სერიის ჯაჭვის ფირფიტის ტიპის ჩაის საშრობი მანქანა - მრავალსაწვავის (ხის/ნახშირის/გაზის/ელექტრო) ხსნარი 8-120მ² საშრობი ფართობით. მიაღწიეთ 5-7% ტენიანობას მაღალი ხარისხის ჩაისთვის ეფექტურად.

DL-6CFX-40 უწყვეტი ტიპის ჩაის დამახარისხებელი დახარისხების მანქანა: ეფექტურად აიმაღლეთ ჩაის ხარისხი

DL-6CFX-40 უწყვეტი ტიპის ჩაის დამახარისხებელი დახარისხების მანქანა: ეფექტურად აიმაღლეთ ჩაის ხარისხი

2026-03-03 13:49:44

აღმოაჩინეთ DL-6CFX-40 უწყვეტი ტიპის ჩაის დასალაგებელი მანქანა - მაღალი ტევადობის (500 კგ/სთ) ხსნარი ჩაის ზუსტი დახარისხებისთვის. აამაღლეთ ჩაის ხარისხი მინარევების ეფექტური მოცილებით და ჩაის გადამამუშავებელი საწარმოებისთვის.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-18120033767

შავი ჩაის წარმოების პროცესი

2024-08-21 09:38:19

შავი ჩაი, ა fully fermented tea, დამზადებულია ტენდერის ჩაის ფოთლებისგან.

black tea

წარმოება მოიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვან ნაბიჯს.

გურღვევ: ახლად აყვანილი ფოთლები დარჩა ტენიანობის დასაკარგი, რამაც იწვება. ეს აორთქლდება ზოგიერთ წყალს, არბილებს ფოთლებსა და ფუძეთა და ზრდის მათ მოქნილობას მოძრავი. იგი ასევე იწყებს ქიმიურ ცვლილებებს, რამაც შეადგინა შავი ჩაის უნიკალური თვისებები.

მოძრავი: გაფუჭებული ფოთლები ბრუნავს ზეწოლის ქვეშ. ეს ზიანს აყენებს უჯრედებს, ათავისუფლებს ჩაის წვენს, ხელს უწყობს დაჟანგვას და ფოთლებს აძლევს მჭიდრო რგოლს უკეთესი გარეგნობისთვის და გაძლიერებული არომატისთვის.

დუღილი: შემოვლითი ფოთლები ვრცელდება უჯრებზე დაჟანგვისთვის. ეს ნაბიჯი იწვევს პოლიფენოლების პოლიმერიზაციას, ფოთლების გარდაქმნას "ფერი და ქმნის შავი ჩაის" მკაფიო არომატს და გემოვნებას.

გაშრობა: ფერმენტირებული ფოთლები გამომცხვარია მაღალ ტემპერატურაზე, ტენიანობის მოსაშორებლად. ეს აჩერებს დუღილს, აფიქსირებს ხარისხს, ამცირებს მოცულობას, ხელს უშლის ჭუჭყს და ახდენს დამახასიათებელ ტკბილ სუნამოს.

გაშრობის შემდეგ, ნედლი ჩაი გადის დახვეწას, რომ მოხდეს მინარევების მოსაშორებლად, ფორმისა და ხარისხის გასაუმჯობესებლად და ბაზარზე მზად გახადოს. სხვადასხვა რეგიონებსა და ჯიშებს შეიძლება ჰქონდეთ უნიკალური პროცესები, ხოლო ზოგიერთ შავ ჩაის შეიძლება ჰქონდეს დამატებითი მკურნალობა გაძლიერებული არომატისთვის.