ჰალოგენური სწრაფი ტენიანობის ანალიზატორი ძირითადად გამოიყენება ჩაისა და სხვა საკვების წყლის შემცველობის გასაზომად, სიზუსტით 0,01%. ტენიანობის მრიცხველი არის მცირე ზომის და სწრაფი გაზომვით, რომელიც შესაფერისია სხვადასხვა ჩაის მცენარისთვის
ბრტყელი ტიპის ჩაის პრესის ჩამოყალიბების მანქანა ძირითადად LongJing ჩაისთვის, კომპიუტერული კონტროლის პროგრამის მეშვეობით, მექანიკური მუშაობის პროცესები, როგორიცაა ჩაის კვება, ფიქსაცია, ბრტყელი ჩამოყალიბება, გაპრიალება, გადადის კომპიუტერულ კონტროლში, ისე, რომ ჩაის თითოეული პარტიის თანაბარობა შეიძლება დარეგულირდეს. და კონტროლირებადი
DL-6CRT-75 ჩაის მოძრავი მანქანა აქვს ორმაგი მოქმედება, ძირითადად ჩაის მოსახვევისთვის, დოლის დიამეტრი 75 სმ, მოცულობა დაახლოებით 120 კგ თითო პარტიაში.
DL-6CQFJ-70, რომელიც გამოიყენება ჩაის მოსავლის მიერ მოკრეფილი ახალი ფოთლის დასალაგებლად, შეუძლია გამოყოს სხვადასხვა ზომის ჩაი მზა ჩაის სხვადასხვა კლასის წარმოებისთვის.
DL-CRQ-20Z CTC შავი ჩაი HRS Gyrovane rotorvane მანქანა ძირითადად გამოიყენება CTC შავი ჩაის დასამუშავებლად.
DL-6CYQT-90250 ძირითადად გამოიყენება Oolong ჩაის დასამუშავებლად, ბამბუკისგან დამზადებული ბარაბანი, გამხმარი ჩაის აქტივობა გაიზარდა შერყევის შედეგად, მას შეუძლია ჩაის გემო უფრო სურნელოვანი გახადოს, მოცულობა დაახლოებით 120 კგ თითო პარტიაში.
DL-6CHL-RQ10 არის პატარა ტიპის ჩაის საშრობი მანქანა, შეუძლია გაშრობა ყველა სახის ჩაისთვის, გამოიყენება გაზის გათბობა, სიმძლავრე 40 კგ-დან 600 კგ-მდე საათში, ტემპერატურისა და სიჩქარის რეგულირება, უსაფრთხოება, ენერგიის დაზოგვა და გარემოს დაცვა.
DL-6CHZ-9QB არის სრული უჟანგავი ფოლადის ჩაის დეჰიდრატორი, ელექტრო გათბობა, საშრობი ფართობი დაახლოებით 10 კვმ, მოცულობა 27-45 კგ თითო პარტიაში.
პირველი მონოგრაფია ჩაის შესახებ ჩინეთში და პირველი მონოგრაფია ჩაის შესახებ მსოფლიოს ისტორიაში არის "ჩაის კლასიკა" დაწერილი ლუ იუ. დაწვრილებით ახსენით ჩაი
შავი ჩაის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პროცესია დუღილი, შესაფერისი დუღილის აპარატის გამოყენებამ შეიძლება გააკონტროლოს შავი ჩაის კარგი ხარისხი.
მწვანე ჩაის გაშრობის სხვადასხვა მეთოდი, სხვადასხვა აპარატები, მწვანე ჩაის ძაფები და მწვანე ჩაის არომატი განსხვავებულია, მივესალმებით თქვენს კონტაქტს დამატებითი ინფორმაციისთვის.
როგორ დავამუშავოთ სპეციალური ნემსის ტიპის მწვანე ჩაი, მივესალმებით თქვენს კონტაქტს დამატებითი ინფორმაციისთვის!
Pu-erh ჩაის დასრულება შეიძლება შეჯამდეს სამ სიტყვაში: სწრაფი, ერთგვაროვანი და მთლიანად.
"სწრაფი" გულისხმობს ფოთლის ტემპერატურის სწრაფად აწევას (ზოგადად 1-დან 2 წუთში) 85°C-მდე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ვინაიდან 85°C არის კრიტიკული ტემპერატურა ფერმენტის ინაქტივაციისთვის.
„ერთგვაროვანი“ ნიშნავს, რომ ტემპერატურა მაქსიმალურად ერთგვაროვანია, ფიქსაცია კი ერთგვაროვანი.
"სულ" ნიშნავს ახალი ფოთლების საფუძვლიანად მოკვლას.
რაც შეეხება ჩაის აქტიურ ფერმენტებს, არსებობს ტემპერატურის ასეთი ნაკრები: როდესაც ტემპერატურა 35 °C-ს მიაღწევს, ფერმენტის კატალიზური ეფექტი გაორმაგდება ტემპერატურის ყოველი 10 °C მატებაზე; 52 °C ტემპერატურაზე პოლიფენოლ ოქსიდაზას აქტივობა ყველაზე მაღალია; 85 °C-ზე, ფერმენტის ინაქტივაცია.
ამიტომ ჩაის ფიქსაციის საუკეთესო საშუალებაა ტემპერატურის სწრაფად აწევა ისე, რომ ფოთლის ტემპერატურამ მიაღწიოს 85 °C-ს და tea fixing სრულდება მოკლე დროში, აქტიური ფერმენტები იღუპება რაც შეიძლება მალე, ხოლო Pu"er ჩაის დაბერების პოტენციალი შენარჩუნებულია მაქსიმალურად.
მაშ რა ხდება, როდესაც ტემპერატურა ძალიან მაღალი და ძალიან დაბალია?
თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, ეს გამოიწვევს გლიკოზიდების უამრავ დაბზარვას, რაც ასევე შეამცირებს დაბერების პოტენციალს; თუ ტემპერატურა ძალიან დაბალია, არა მხოლოდ დაბალ დუღილის ბალახის არომატი არ აორთქლდება, არამედ გამოიწვევს წინასწარი დუღილის წარმოქმნას, რითაც ანადგურებს Pu-erh ჩაის დაბერების პოტენციალს.
ამიტომ, როდესაც ვამაგრებთ პუ-ერ ჩაის ახალ ფოთლებს, უმჯობესია ზუსტად ვაკონტროლოთ და დავაფიქსიროთ ფოთლის ტემპერატურა. ამ გზით წარმოებული Pu-erh ჩაის ხარისხი უფრო გარანტირებულია, განსაკუთრებით გვიან დაბერების პროცესში, გავლენა უფრო და უფრო დიდი იქნება.
