email

მწვანე ჩაის ფიქსაციის მნიშვნელოვანი პროცესი

Home > ახალი ამბები > ჩაის მრეწველობის სიახლეებიმწვანე ჩაის ფიქსაციის მნიშვნელოვანი პროცესი

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

Deli Agricultural Machinery Wow დამსწრეებს ახალი Matcha Stone Mill ინოვაციებით 2026 Xiamen ჩაის შეფუთვის დიზაინის საერთაშორისო გამოფენაზე

Deli Agricultural Machinery Wow დამსწრეებს ახალი Matcha Stone Mill ინოვაციებით 2026 Xiamen ჩაის შეფუთვის დიზაინის საერთაშორისო გამოფენაზე

2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Agricultural Machinery აჩვენებს თავის ახალ მატჩას ქვის წისქვილის სერიებს (შავი ოქრო, ბლუსტოუნი და ბურთიანი წისქვილის მოდელები) 2026 Xiamen Tea Expo-ზე, რამაც მაღალი შეფასება დაიმსახურა ჩაის ინდუსტრიის გლობალური პროფესიონალებისგან.

როგორ მოვაგვაროთ ტენიანობის არათანაბარი შემცველობა ჩაის გაშრობის დროს

როგორ მოვაგვაროთ ტენიანობის არათანაბარი შემცველობა ჩაის გაშრობის დროს

2026-04-17 08:08:18

აღმოაჩინეთ ტექნიკური გადაწყვეტილებები ჩაის გაშრობის დროს არათანაბარი ტენიანობისთვის. ისწავლეთ ჰაერის ნაკადის პრობლემების მოგვარება, სენსორების დაკალიბრება და სერიის დატვირთვის ოპტიმიზაცია ჩაის სრულყოფილი დამუშავებისთვის.

ჩაის დამუშავების დაუფლება: ჩაის დახვევის ძირითადი გზამკვლევი

ჩაის დამუშავების დაუფლება: ჩაის დახვევის ძირითადი გზამკვლევი

2026-04-15 16:40:42

აღმოაჩინეთ ჩაის დახვევის ხელოვნება და მეცნიერება. შეიტყვეთ მოძრავი სხვადასხვა კლასიფიკაციის, ჩაის ხარისხისა და ეფექტურობის გაუმჯობესების ტექნიკისა და თქვენი წარმოებისთვის ჩაის საუკეთესო მოძრავი მანქანების შესახებ.

მწვანე ჩაის გაფუჭება: კლასიფიკაცია, რჩევები ხარისხისა და ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად, საუკეთესო მანქანა ჩაის მწარმოებლებისთვის

მწვანე ჩაის გაფუჭება: კლასიფიკაცია, რჩევები ხარისხისა და ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად, საუკეთესო მანქანა ჩაის მწარმოებლებისთვის

2026-04-15 15:20:56

ცუდად შესრულებულმა ხმობის პროცესმა შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი დეფექტები: წითელი ღეროები, არათანაბარი გემო, დაკარგული არომატი ან დაბალი წარმოების ეფექტურობა. ამ სახელმძღვანელოში ჩვენ ვანაწილებთ მწვანე ჩაის ხმობის მეთოდების კლასიფიკაციას, ვიზიარებთ ქმედითუნარიან რჩევებს ხარისხისა და ეფექტურობის ასამაღლებლად და რეკომენდაციას ვუწევთ პროფესიონალურ, მრავალმხრივ გამხმარ მანქანას ჩაის თანამედროვე მწარმოებლებისთვის.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-18120033767

მწვანე ჩაის ფიქსაციის მნიშვნელოვანი პროცესი

2021-06-29 16:32:11

1. ფერმენტების ტემპერატურის ეფექტი

ჩაის ბევრი ფერმებია. მაგალითად, პოლიფენოლის ოქსიდაზის ყოფნა შეიძლება პოლიფენოლების ჟანგვისა და წითელი ფოთლებისთვის. თუ გარკვეული მეთოდი გამოიყენება პოლიფენოლის ოქსიდაზის საქმიანობის განადგურების მიზნით, პოლიფენოლები ოქსიდაციის რეაქციის პირობებს დაკარგავს, ამიტომ ისინი სწრაფად არ იქცევიან. "ფიქსაცია"მწვანე ჩაის გადამუშავების პროცესი გამოიყენებს მაღალ ტემპერატურას ფერმენტების საქმიანობას, ისე, რომ პოლიფენოლები არ იქნება ფერმენტული ოქსიდირებული შემდგომი მოძრავი და საშრობი პროცესის დროს, რითაც მკაფიო წვნიანის მწვანე ფოთლების შენარჩუნება.

მიზანი "ფიქსაცია" არის მაღალი ტემპერატურის გამოყენება oxidase საქმიანობის განადგურება, მაგრამ თუ ეს არ არის სათანადოდ, არა მხოლოდ ის არ გაანადგურებს ფერმენტის საქმიანობას, არამედ ის გაზრდის ფერმენტულ საქმიანობას, რამაც წითელი ჩაის ფოთლები და მწვანე ფოთლები გამოიწვია.ეს შეიძლება ჩანს, რომ ტემპერატურა აქვს ღრმა ფერმენტზე, ანუ, ეს ზრდის კატალიზური რეაქციის სიჩქარეს. ამავდროულად, მაღალი ტემპერატურის პირობებშიც გაიზარდა პასიურობის რეაქციის სიჩქარე.

.