Matcha ბურთის წისქვილი განკუთვნილია სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების (მაგ., დაფქული ჩაი, ჩინური სამკურნალო მასალები) შემდგომი დასაფქვავად, დაბალი ტემპერატურის დაფქვის უპირატესობებით (15-25℃), ნედლეულის ფერისა და არომატის შესანარჩუნებლად, დახვეწილობის (500-1000 ბადე), PLC კონტროლირებადი მარტივი მუშაობისა და გამძლე სტრუქტურის შესანარჩუნებლად.
Matcha ბურთის წისქვილი განკუთვნილია სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების (მაგ., დაფქული ჩაი, ჩინური სამკურნალო მასალები) შემდგომი დასაფქვავად, დაბალი ტემპერატურის დაფქვის უპირატესობებით (15-25℃), ნედლეულის ფერისა და არომატის შესანარჩუნებლად, დახვეწილობის (500-1000 ბადე), PLC კონტროლირებადი მარტივი მუშაობისა და გამძლე სტრუქტურის შესანარჩუნებლად.
ეს ჭკვიანი ელექტრო ქვის წისქვილი შეუფერხებლად აერთიანებს ტრადიციულ დაბალ ტემპერატურაზე დაფქვას თანამედროვე ავტომატიზირებულ ფუნქციებთან, რათა ძალისხმევის გარეშე წარმოქმნას ულტრა დახვეწილი, პრემიუმ კომერციული მატჩა.
DL-6CRT-40-ს შეუძლია თითქმის ყველა სახის ჩაის დამუშავება, ჩაის შეხების ნაწილი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, დოლის დიამეტრი 40 სმ, სიმაღლე 25 სმ, მოცულობა დაახლოებით 11 კგ თითო პარტიაში.
DL-6CYL-800 ავტომატური ჩაის ნამცხვრის საწნეხი მანქანა გამოიყენება ბურთის ტიპის ჩაის, მრგვალი ჩაის ნამცხვრების და კვადრატული ჩაის ნამცხვრებისთვის. მისი წარმოების სიმძლავრე საათში 800-1000 ცალია. ჩაის ნამცხვრების ზომები, რომელთა დამზადებაც ამ აპარატს შეუძლია, შემდეგია: კვადრატული ჩაის ნამცხვრები (25-40 მმ), მრგვალი ჩაის ნამცხვრები (25-45 მმ) და ბურთის ტიპის ჩაი (27-35 მმ).
Oolong Tea Rolling Machine სპეციალიზირებულია ჩაის დახვევასა და ფორმირებაში. წნევის ზუსტი კონტროლით, ის გამოყოფს ჩაის წვენს, აძლიერებს არომატს, უზრუნველყოფს სტაბილურ ხარისხს და უხდება მწვანე ჩაის, ოლონგის ჩაის და ა.შ. - საუკეთესო არჩევანი ჩაის საწარმოებისთვის.
DL-CRQ-20Z CTC შავი ჩაი HRS Gyrovane rotorvane მანქანა ძირითადად გამოიყენება CTC შავი ჩაის დასამუშავებლად.
მრავალფუნქციური Ride On Type Tea Harvester არის მაღალი ხარისხის ინსტრუმენტი კომერციული ჩაის ბაღებისთვის. ტარების ფუნქციონირებით, რეგულირებადი კრეფის პარამეტრებით და ინტეგრირებული შეგროვებით/დახარისხებით, ის ცვლის ხელით კრეფას, რათა მნიშვნელოვნად დაზოგოს შრომა. 5-10-ჯერ უფრო მაღალი ეფექტურობით (0,3-0,8 ჰა/სთ) და ზუსტი ჭრით, რომელიც ინარჩუნებს ჩაის ხარისხს, ის იდეალურია თანამედროვე ფართომასშტაბიანი ჩაის წარმოებისთვის.
1. ფერმენტების ტემპერატურის ეფექტი
ჩაის ბევრი ფერმებია. მაგალითად, პოლიფენოლის ოქსიდაზის ყოფნა შეიძლება პოლიფენოლების ჟანგვისა და წითელი ფოთლებისთვის. თუ გარკვეული მეთოდი გამოიყენება პოლიფენოლის ოქსიდაზის საქმიანობის განადგურების მიზნით, პოლიფენოლები ოქსიდაციის რეაქციის პირობებს დაკარგავს, ამიტომ ისინი სწრაფად არ იქცევიან. "ფიქსაცია"მწვანე ჩაის გადამუშავების პროცესი გამოიყენებს მაღალ ტემპერატურას ფერმენტების საქმიანობას, ისე, რომ პოლიფენოლები არ იქნება ფერმენტული ოქსიდირებული შემდგომი მოძრავი და საშრობი პროცესის დროს, რითაც მკაფიო წვნიანის მწვანე ფოთლების შენარჩუნება.
მიზანი "ფიქსაცია" არის მაღალი ტემპერატურის გამოყენება oxidase საქმიანობის განადგურება, მაგრამ თუ ეს არ არის სათანადოდ, არა მხოლოდ ის არ გაანადგურებს ფერმენტის საქმიანობას, არამედ ის გაზრდის ფერმენტულ საქმიანობას, რამაც წითელი ჩაის ფოთლები და მწვანე ფოთლები გამოიწვია.ეს შეიძლება ჩანს, რომ ტემპერატურა აქვს ღრმა ფერმენტზე, ანუ, ეს ზრდის კატალიზური რეაქციის სიჩქარეს. ამავდროულად, მაღალი ტემპერატურის პირობებშიც გაიზარდა პასიურობის რეაქციის სიჩქარე.
.