ავტომატური ბამბის ქაღალდის შესაფუთი მანქანა Pu‑er dragon pearl ჩაისა და მინი ჩაის ტორტისთვის. PLC კონტროლი, 25-40 ც/წთ სიჩქარე, ჩაის ბურთისა და პატარა ნამცხვრის ერთი ღილაკით ჩამრთველი, სტაბილური პნევმატური-სერვო მუშაობა შეკუმშული ჩაის შესაფუთისთვის.
6CMJY-50QB უჟანგავი ფოლადის საბაჟო ბაზის მატჩას მწვანე ქვის წისქვილი, ბუნებრივი გრანიტის ქვის ფირფიტა, დაბალი სიჩქარით ცივი სახეხი. შეინახეთ ჩაის არომატი, გამოიღეთ ულტრა წვრილმათას ფხვნილი. უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო ჩამოსასხმელებით, შესაფერისი ჩაის მაღაზიებისთვის, ლაბორატორიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
მორგებული გაზრდილი პატარა მატჩას ქვის წისქვილი DL-6CYMJ-32W, აღჭურვილი 30 სმ ბუნებრივი ქვის ფირფიტებით. დაბალი სიჩქარით დაბალ ტემპერატურაზე დაფქვა, აწარმოებს ულტრა წვრილ მატჩას ფხვნილს ≤15μm. 50გრ/სთ სიმძლავრე, უჟანგავი ფოლადის კორპუსი, იდეალურია ჩაის ბუტიკების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
Manual Matcha Stone Mill არის ტრადიციული ხელით მომუშავე საფქვავი, დამზადებული ბუნებრივი ქვისგან, შექმნილია ახალი და ავთენტური მატჩას ფხვნილის წარმოებისთვის. ნელი დაფქვის პროცესით და დაბალი სითბოს გამომუშავებით, ის ხელს უწყობს ჩაის ფოთლების ბუნებრივი ფერის, არომატისა და გემოს შენარჩუნებას. კომპაქტური და გამძლე, ის იდეალურია მატჩას კაფეებისთვის, ჩაის სახლებისთვის, რესტორნებისთვის, კულტურული გამოცდილების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიებისთვის.
ეს 5 ადგილიანი ჰორიზონტალური ჩანთის შესაფუთი მანქანა უმკლავდება M ჩანთებს, ბრტყელ ჩანთებს და ელვაშესაკრავებს 50–500 გრამიანი მარცვლოვანი მასალებისთვის, როგორიცაა ჩაი. ის ავტომატურად ამთავრებს აწონვას, შევსებას, მტვერსასრუტს და დალუქვას სერვო კონტროლის საშუალებით, მხარს უჭერს მრავალ არჩევით აქსესუარს.
ელექტროსტატიკური გამწმენდი ადსორბცია, რომელიც წარმოიქმნება 4-10 ელექტროსტატიკური ლილვაკის მიერ, ამოიღებს ჩაის მინარევებს, როგორიცაა თმა, ცოცხის ჯაგარი, ჩაის ფუმფულა ნაცარი, ჩილაკი, ნაქსოვი ჩანთა აბრეშუმი, პლასტმასის ნარჩენები, რკინის ფილა და ა.შ.
DL-6CJDCZ-780-5 ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი საწმენდი იღებს ხუთ 780მმ ლილვას. იკვებება 1,5 კვტ (380 ვ 50 ჰც) ორმაგი ვიბრაციული ძრავით, უზრუნველყოფს დასუფთავების ეფექტურობას 92%-ზე მეტი და საათობრივი სიმძლავრე ≥300 კგ. ელექტროსტატიკური გამოყოფის ოპტიმიზებული დიზაინი ეფექტურად ასუფთავებს ჩაის ლაქებს, მტვერს და მსუბუქ უცხო დამაბინძურებლებს. მომწიფებული კონვეიერისა და დასალაგებელი საწოლის სტრუქტურით, ეს მანქანა აბალანსებს დამუშავების მოსავლიანობას და გამწმენდ ეფექტს, რაც ეფექტური ვარიანტია საშუალო მასშტაბის ჩაის წარმოების ხაზებისთვის.
DL-6CYMJ-32W ელექტრო თეთრი ქვის Matcha საფქვავი: დაფქვავს ≤15μm-მდე, სიმძლავრე ~50გ/სთ, 0.55KW. იდეალურია პრემიუმ, მცირე პარტიების შესანიშნავი მატჩისთვის.
აღმოაჩინეთ DL-YCBZ-90 სრულად ავტომატური დამალული ჩაის ჭიქის აპარატი — მაღალი ეფექტურობის ჩაის ჭიქის წარმოების სისტემა 35–50 ფინჯანი/წთ გამომუშავებით, 1,5–3 გ ჩაის შევსებით და 7–16 უნცია ფილტრის ქაღალდის თავსებადობით. იდეალურია ჩაის ბრენდებისთვის, სასტუმროებისთვის და კვების მიმწოდებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ ავტომატიზირებულ, ეფექტური ერთჯერადი ჩაის ჭიქის წარმოებას.
ეძებთ ავტომატური ჩანთის შესაფუთ მოწყობილობას? ჩვენი 5-სადგურიანი ჰორიზონტალური შესაფუთი მანქანა მხარს უჭერს M ჩანთებს, ბრტყელ ჩანთებს და ელვაშესაკრავის ჩანთებს. ჩაის და მარცვლოვანი საკვების ავტომატური აწონვა, შევსება, ვაკუუმური დალუქვა სტაბილური სერვომოძრავით.
ჩვენი DL-6CJDCZ სერიის ელექტროსტატიკური მტვრის მოსაშორებელი საწმენდი მანქანა ეფექტურად აშორებს ჩაის მტვერს, ბოჭკოს და უცხო მინარევებს 90%-96% გაწმენდის სიჩქარით. 3/5/8 როლიკებით მოდელები მხარს უჭერენ 300-400 კგ/სთ სიმძლავრეს, 380 ვ სამრეწველო ძაბვას, იდეალურია ჩაის პირველადი გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის.
Pu'er-ის წარმოების პროცესი: კრეფა, გავრცელება , ფიქსაცია, გადახვევა, გაშრობა
შავი ჩაის წარმოების პროცესი: კრეფა, გახმობა, გადახვევა, დუღილი, გაშრობა
პროცესის შედარების გზით, ჩვენ შეგვიძლია ყველაზე ინტუიციურად დავინახოთ, რომ ყველაზე დიდი განსხვავება შავ ჩაისა და პუ-ერჰ ჩაის შორის არის დამაგრების, გაშრობის, დუღილისა და გაშრობის ოთხი რგოლი (გავრცელება გახმობის გზაა).
ფიქსაციის დამუშავება
Pu-erh ჩაი არის შემდგომი ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც საჭიროებს ფიქსაციას ფერმენტების აქტივობის დასათრგუნად, რათა თავიდან იქნას აცილებული Pu-erh ჩაის სწრაფი დაჟანგვა და ფერმენტაცია ფერმენტების ბიოჟანგვის ქვეშ, რათა შემდგომში შენახვის ღირებულება Pu-erh ჩაი მცირდება ან თუნდაც იკარგება.
შავი ჩაი არის სრულად ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც მოითხოვს ჩაის ფოთლებში აქტიური ფერმენტების მონაწილეობას სრული დუღილის დასასრულებლად. თუ ამის გაკეთება fixation processფერმენტის აქტივობა დაიკარგება და დუღილის პროცესი შეფერხდება და ძნელი შესასრულებელიც კი, ამიტომ ჩაის ფიქსაციას ვერ გააკეთებს.
საშრობი დამუშავება
შავი ჩაი უნდა იყოს მოხალული, რათა გაიზარდოს მისი არომატი.
Pu-erh ჩაის გაშრობა შეამცირებს მის შემდგომ ტრანსფორმაციის სივრცეს. ეს იმიტომ ხდება, რომ როდესაც პუ-ერ ჩაი ფიქსაციას ახდენს, ის მხოლოდ აფერხებს, ვიდრე ანადგურებს ჩაის ფერმენტების აქტივობას. გაშრობის შემთხვევაში ფერმენტების აქტივობა განადგურდება და პუ-ერ ჩაის ზოგიერთი აქტიური ორგანული ნივთიერება დაკარგავს თავის აქტივობას გამოცხობის დროს, რაც გამოიწვევს ნაკლებ აქტივობას. ფერმენტების და აქტიური ორგანული ნივთიერებების გვიანი ტრანსფორმაციის სივრცე ბუნებრივად მცირდება.
შავი ჩაი უნდა იყოს ფერმენტირებული, როგორც პროცესის რგოლი, რათა სრულად გაააქტიუროს მისი შინაარსი.
თუ Pu-erh ჩაი ფერმენტირებულია, ის შეამცირებს მის შემდგომ დაბერების ადგილს და შეამცირებს შენახვის ღირებულებას.
