ეს DELI ASSISTANT სპრეის მიქსერი არის ორმაგი ფუნქციის ჩაის შერწყმისა და არომატის შემასხურებელი მანქანა, რომელიც გამოიყენება ჩაის გროვის ჰომოგენიზაციისთვის და ატომური არომატის დასამატებლად ჩაის ქარხნულ წარმოებაში, 1400 მმ ბარაბანი, 2.2 კვტ ძრავით და 380 ვ ელექტრომომარაგებით.
FZ‑500‑3X ავტომატური რაოდენობრივი შემავსებელი მანქანა 50‑500გ გრანულოვანი ფხვნილის ამწონი დისპენსერი ჩაის მარცვლეულის ყავის მარცვლისთვის
ავტომატური ბამბის ქაღალდის შესაფუთი მანქანა Pu‑er dragon pearl ჩაისა და მინი ჩაის ტორტისთვის. PLC კონტროლი, 25-40 ც/წთ სიჩქარე, ჩაის ბურთისა და პატარა ნამცხვრის ერთი ღილაკით ჩამრთველი, სტაბილური პნევმატური-სერვო მუშაობა შეკუმშული ჩაის შესაფუთისთვის.
6CMJY-50QB უჟანგავი ფოლადის საბაჟო ბაზის მატჩას მწვანე ქვის წისქვილი, ბუნებრივი გრანიტის ქვის ფირფიტა, დაბალი სიჩქარით ცივი სახეხი. შეინახეთ ჩაის არომატი, გამოიღეთ ულტრა წვრილმათას ფხვნილი. უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო ჩამოსასხმელებით, შესაფერისი ჩაის მაღაზიებისთვის, ლაბორატორიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
მორგებული გაზრდილი პატარა მატჩას ქვის წისქვილი DL-6CYMJ-32W, აღჭურვილი 30 სმ ბუნებრივი ქვის ფირფიტებით. დაბალი სიჩქარით დაბალ ტემპერატურაზე დაფქვა, აწარმოებს ულტრა წვრილ მატჩას ფხვნილს ≤15μm. 50გრ/სთ სიმძლავრე, უჟანგავი ფოლადის კორპუსი, იდეალურია ჩაის ბუტიკების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიების წარმოებისთვის.
Manual Matcha Stone Mill არის ტრადიციული ხელით მომუშავე საფქვავი, დამზადებული ბუნებრივი ქვისგან, შექმნილია ახალი და ავთენტური მატჩას ფხვნილის წარმოებისთვის. ნელი დაფქვის პროცესით და დაბალი სითბოს გამომუშავებით, ის ხელს უწყობს ჩაის ფოთლების ბუნებრივი ფერის, არომატისა და გემოს შენარჩუნებას. კომპაქტური და გამძლე, ის იდეალურია მატჩას კაფეებისთვის, ჩაის სახლებისთვის, რესტორნებისთვის, კულტურული გამოცდილების მაღაზიებისთვის და მატჩას მცირე პარტიებისთვის.
ეს 5 ადგილიანი ჰორიზონტალური ჩანთის შესაფუთი მანქანა უმკლავდება M ჩანთებს, ბრტყელ ჩანთებს და ელვაშესაკრავებს 50–500 გრამიანი მარცვლოვანი მასალებისთვის, როგორიცაა ჩაი. ის ავტომატურად ამთავრებს აწონვას, შევსებას, მტვერსასრუტს და დალუქვას სერვო კონტროლის საშუალებით, მხარს უჭერს მრავალ არჩევით აქსესუარს.
ელექტროსტატიკური გამწმენდი ადსორბცია, რომელიც წარმოიქმნება 4-10 ელექტროსტატიკური ლილვაკის მიერ, ამოიღებს ჩაის მინარევებს, როგორიცაა თმა, ცოცხის ჯაგარი, ჩაის ფუმფულა ნაცარი, ჩილაკი, ნაქსოვი ჩანთა აბრეშუმი, პლასტმასის ნარჩენები, რკინის ფილა და ა.შ.
ეძებთ მატჩას დაფქვის სწორ აღჭურვილობას? წაიკითხეთ ჩვენი სიღრმისეული შედარება 4 მატჩას საფქვავის შესახებ, მათ შორის შავი ოქროს ქვის წისქვილები, ცისფერი ქვის წისქვილები, Batch Ball Mills და Continuous Ball Mills. შეიტყვეთ მათი ეფექტურობა, ნაწილაკების ზომის განაწილება და იდეალური აპლიკაციები.
განიცადეთ ახლად დაფქული მატჩას ნამდვილი არომატი. ჩვენი მინი შავი ქვის სახელმძღვანელო მატჩას წისქვილზე შემოაქვს ტრადიციული იაპონური ქვის საფქვავი ხელნაკეთობა თქვენს სახლში, ხელით მოქცეული თხელი, არომატული მატჩას ფხვნილისთვის.
ჩვენი ბამბუკის ბარაბანი ოლონგის ჩაის შერყევის მანქანა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჩაის ფოთლის შეკერი, ახდენს ჩაის ხელით შერყევის სიმულაციას ფოთლების ერთგვაროვანი დაჟანგვის მისაღწევად. მრავალი მოდელი ხელმისაწვდომია მცირე და დიდი ჩაის ქარხნებისთვის, სტაბილური სიჩქარის კონტროლი პრემიუმ ულონგის ჩაის წარმოებისთვის.
ჩვენი DL-6CYMJ-32W ქვის წისქვილი საფქვავი სპეციალურად შექმნილია მატჩას და ჩაის ფოთლების დასამუშავებლად. იგი იღებს ბუნებრივი ქვის ფირფიტებს და SUS304 უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოს, რომელსაც შეუძლია აწარმოოს ულტრა თხელი ჩაის ფხვნილი ≤15μm-მდე (800 mesh). რეგულირებადი მბრუნავი სიჩქარით და ავტომატური ფუნქციონირებით, იდეალურია ჩაის ქარხნებისა და კვების საამქროებისთვის. ქვემოთ წარმოგიდგენთ მის სპეციფიკაციებს, ძირითად უპირატესობებს, მუშაობის პროცესს და ყოველდღიური დასუფთავების რჩევებს.
Pu'er-ის წარმოების პროცესი: კრეფა, გავრცელება , ფიქსაცია, გადახვევა, გაშრობა
შავი ჩაის წარმოების პროცესი: კრეფა, გახმობა, გადახვევა, დუღილი, გაშრობა
პროცესის შედარების გზით, ჩვენ შეგვიძლია ყველაზე ინტუიციურად დავინახოთ, რომ ყველაზე დიდი განსხვავება შავ ჩაისა და პუ-ერჰ ჩაის შორის არის დამაგრების, გაშრობის, დუღილისა და გაშრობის ოთხი რგოლი (გავრცელება გახმობის გზაა).
ფიქსაციის დამუშავება
Pu-erh ჩაი არის შემდგომი ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც საჭიროებს ფიქსაციას ფერმენტების აქტივობის დასათრგუნად, რათა თავიდან იქნას აცილებული Pu-erh ჩაის სწრაფი დაჟანგვა და ფერმენტაცია ფერმენტების ბიოჟანგვის ქვეშ, რათა შემდგომში შენახვის ღირებულება Pu-erh ჩაი მცირდება ან თუნდაც იკარგება.
შავი ჩაი არის სრულად ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც მოითხოვს ჩაის ფოთლებში აქტიური ფერმენტების მონაწილეობას სრული დუღილის დასასრულებლად. თუ ამის გაკეთება fixation processფერმენტის აქტივობა დაიკარგება და დუღილის პროცესი შეფერხდება და ძნელი შესასრულებელიც კი, ამიტომ ჩაის ფიქსაციას ვერ გააკეთებს.
საშრობი დამუშავება
შავი ჩაი უნდა იყოს მოხალული, რათა გაიზარდოს მისი არომატი.
Pu-erh ჩაის გაშრობა შეამცირებს მის შემდგომ ტრანსფორმაციის სივრცეს. ეს იმიტომ ხდება, რომ როდესაც პუ-ერ ჩაი ფიქსაციას ახდენს, ის მხოლოდ აფერხებს, ვიდრე ანადგურებს ჩაის ფერმენტების აქტივობას. გაშრობის შემთხვევაში ფერმენტების აქტივობა განადგურდება და პუ-ერ ჩაის ზოგიერთი აქტიური ორგანული ნივთიერება დაკარგავს თავის აქტივობას გამოცხობის დროს, რაც გამოიწვევს ნაკლებ აქტივობას. ფერმენტების და აქტიური ორგანული ნივთიერებების გვიანი ტრანსფორმაციის სივრცე ბუნებრივად მცირდება.
შავი ჩაი უნდა იყოს ფერმენტირებული, როგორც პროცესის რგოლი, რათა სრულად გაააქტიუროს მისი შინაარსი.
თუ Pu-erh ჩაი ფერმენტირებულია, ის შეამცირებს მის შემდგომ დაბერების ადგილს და შეამცირებს შენახვის ღირებულებას.
