email

შავი ჩაის დუღილის მეთოდები

Home > ჩაის წარმოების ცოდნაშავი ჩაის დუღილის მეთოდები

ცხელი პროდუქცია

ახალი ამბები

2026 Hangzhou Tea Expo | უწყვეტი 2500 Mesh ჩაის ბურთი წისქვილზე & Stone Grinders

2026 Hangzhou Tea Expo | უწყვეტი 2500 Mesh ჩაის ბურთი წისქვილზე & Stone Grinders

2026-06-13 17:27:22

შეგვხვდით ჩინეთის მე-8 საერთაშორისო ჩაის გამოფენაზე 2026 ჰანჯოუში. ჩვენ წარმოგიდგენთ უწყვეტი 2500 mesh ბურთიანი წისქვილის ხაზს, უჟანგავი ფოლადის ბურთის წისქვილს, ლურჯი ქვის წისქვილს, შავი ქვის წისქვილს პრემიუმ მატჩას და ჩაის ფხვნილის წარმოებისთვის. დაბალი ტემპერატურა, მაღალი სისუფთავე, კვების ხარისხის.

ტენჩას დამუშავების საბოლოო გზამკვლევი: სრულად ავტომატიზებული წარმოების ხაზის შიგნით

ტენჩას დამუშავების საბოლოო გზამკვლევი: სრულად ავტომატიზებული წარმოების ხაზის შიგნით

2026-06-10 15:53:34

აღმოაჩინეთ სრული 12-საფეხურიანი ავტომატური ტენჩას დამუშავების ხაზი. შეიტყვეთ, თუ როგორ ამუშავებს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery პრემიუმ აღჭურვილობას ორთქლზე მომზადებისთვის, გამოცხობისა და ღეროების განცალკევებისთვის უმაღლესი დონის მატჩას ნედლეულის წარმოებისთვის.

ჩაის დამუშავების რევოლუცია: წარმოგიდგენთ DQM-150 უწყვეტი მატჩის ბურთის წისქვილს

ჩაის დამუშავების რევოლუცია: წარმოგიდგენთ DQM-150 უწყვეტი მატჩის ბურთის წისქვილს

2026-06-04 09:20:55

აღმოაჩინეთ DQM-150 უწყვეტი ჩაის ბურთის წისქვილი. მიაღწიეთ 2500 mesh-მდე ზედმეტად წვრილ ჩაის ფხვნილს უწყვეტი მუშაობით, წყლის გაგრილების ტექნოლოგიით და 15-30 კგ/სთ გამომუშავებით.

აძლიერებს ჩაის წარმოების მომავალს ჩინეთის მე-8 საერთაშორისო ჩაის გამოფენაზე

აძლიერებს ჩაის წარმოების მომავალს ჩინეთის მე-8 საერთაშორისო ჩაის გამოფენაზე

2026-05-26 16:54:41

ჩაის გადამამუშავებელი მოწყობილობა, ჩაის გადამამუშავებელი დანადგარები, ჩაის ავტომატური დანადგარები, ჩინეთის საერთაშორისო ჩაის ექსპო, ჩაის შემწვარი მანქანა, ჩაის ქარხნის ავტომატიზაცია, Hangzhou ჩაის ექსპო 2026.

Დაგვიკავშირდით

შპს Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.
თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ, გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი: info@delijx.com. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაგზავნოთ შეტყობინება ჩვენს WeChat-ზე ან WhatsApp-ზე: 0086-17750811550

შავი ჩაი არის სრულად ფერმენტირებული ჩაი, წარმოების პროცესის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია დუღილი. დუღილი არის იმისათვის, რომ ბალახი სურნელოვანი იყოს ჩაის საფენში. შავი ჩაის შიგნით არსებული ნივთიერებები სრულ კონტაქტშია ჰაერთან. ტემპერატურისა და ტენიანობის შესაფერის პირობებში ჩაის პოლიფენოლის ნაერთები ფერმენტდება და იჟანგება თეაფლავინის, თეარუბინის და ა.შ. და ნება მიეცით შავი ჩაი გამოსცეს უნიკალური არომატი.

ჩვეულებრივ, შავი ჩაის დუღილის დრო არ უნდა იყოს ძალიან დიდი. რადგან გაშრობისას ჩაი გააგრძელებს დუღილს ტემპერატურის ზრდის ფაზაში.

ჩვეულებრივ, არსებობს დუღილის ორი მეთოდი, ბუნებრივი დუღილი და დუღილის მანქანა ფერმენტაცია (ფერმენტაციის ოთახის დუღილი).

1. ბუნებრივი დუღილი

იმის გამო, რომ შავი ჩაის დუღილი მოითხოვს ოდნავ მაღალ ტემპერატურას, მაღალ ტენიანობას და აღდგენილ ჟანგბადს, ბუნებრივი დუღილი ჩვეულებრივ შეირჩევა სასუნთქ კონტეინერში, როგორიცაა ბამბუკის კალათები და ხის ჩარჩოები. ჩაის საფარის სისქე არის დაახლოებით 10 სმ, დაასხით ცოტაოდენი სუფთა წყალი და შემდეგ გადააფარეთ თხელი საბანი, რომ შავი ჩაის დუღილის ტემპერატურა 30-35 გრადუსამდე იყოს. თუ დუღილის ტემპერატურა 40 გრადუსს აღემატება, ჩაის ფოთლები უნდა ავურიოთ, რათა სითბო არ გაიფანტოს, რათა დუღილი არ იყოს ძალიან ინტენსიური, ჩაის ფოთლების სურნელი გახდეს ღია და ფერი მუქი. მაღალტემპერატურულ ამინდში აუცილებელია ჩაის მდგომარეობის ხშირი დაკვირვება, რათა არ დაზიანდეს ჩაის ხარისხი. უპირატესობა: დაბალი ღირებულება, შავი ჩაის დამუშავება შესაძლებელია ზედმეტი ხარჯის გარეშე. მინუსი: ცხელი და ნოტიო გადამამუშავებელი გარემოს გამო ქვილთი დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება ბაქტერიების გასამრავლებლად და ჩაიზე ზემოქმედების მიზნით; უფრო მეტიც, აუცილებელია ჩაის ფოთლის ცვლილებებზე გამუდმებით დაკვირვება, ჩაის ფოთლის ხარისხს ვერ აკონტროლებს და უხარისხო ჩაის ფოთლის დამზადება ადვილია. დროის კარგვა, ხელოვნურად ფლანგვა და ჩაის ფოთლის ფლანგვა.

ხელით ტიპის შავი ჩაის დუღილი
 

2. დუღილის მანქანა ფერმენტაცია

ჭკვიანი შავი ჩაი fermentiton აღჭურვილობა is mainly used for the fermentiton of black tea and dark tea. With advanced intelligent control box, it can intelligently adjust the temperature and humidity inside the machine, and the fermentation time can be controlled . It is an essential equipment for the production of high-end black tea! The inside of the machine is made of all stainless steel to ensure that black tea is not contaminated during the production process. With the advanced intelligent atomization system, it can ensure that every layer of tea can be fermentated evenly, and the quality of each batch of tea is the same. So that the production of high-end fine black tea can be accurately copied in batches! Advantage: The tea is evenly fermentated, the temperature and the humidity can be controlled, automatic alarm at the end of processing. The stainless steel structure is clean and hygienic, and the produced black tea has the same quality, which is an indispensable equipment for the high-end black tea.

8 ფენა 32 უჯრა ორმაგი კარის ტიპი შავი ჩაის დაჟანგვის აპარატი DL-6CFJ-80